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也称为生物水,结合水,活化的水,通电水,相干水域,有活力的水或六边形水[2]。当非结构化的液态水暴露于化学和/或电磁能源(例如臭氧或过氧化氢与紫外线或磁场)的组合时,水分子的一部分将分解为羟基自由基。基于羟基发电机技术的水处理系统,这是波长为185 nm或较短的紫外灯的组合。除了磁场的强度之外,水的矿物质及其温度影响结构与散装水的比率[3]。许多农业应用受益于结构化水,因为它没有能量毒素。除了增加能量外,它还调节和平衡土壤矿物质,并带来高氧合状态。结构化的水帮助草莓,橘子,芽菜,柠檬和葡萄生长得更快,更健康,早就成熟,产生更多美味的食物,并使其更加新鲜更长(保质期)[4]。一般而言,结构化水会带来以下好处:果实,谷物,蔬菜生产的100%增加;用水量减少60%;化学使用量的100%降低;更好的害虫,霉菌,藻类控制;健康的农作物,鸟类,牛;抵抗极端温度;改善土壤条件;提高风味,质地和保质期。在结构化水方面,华盛顿大学的杰拉尔德·波拉克(Gerald Pollack)教授是一个先驱,因为他定义了第四阶段的水,也称为结构化水。对结构化水的抗氧化特性及其对动物细胞生物活性的影响的研究表明,它有助于正常细胞,同时抑制恶性细胞,这对动物和人类都有好处[5]。可以使用核磁共振光谱(NMR)观察到六边形结构,这是研究期刊上几个科学出版物的主题。植物的产量较高,导致细胞壁的水合增加。因此,结构化水高度适用于农业[6]。由于其高密度与普通水相比,悬浮的微球被排除在悬浮水之外,导致了排除区,该区域已被称为此类。此外,已经观察到,-200 mV的电势在排除区域之外并超出其边界(负排除区)[7]。

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