•通过电话或电子邮件面对面交流,每天回答各种各样的人的查询,包括:•公众•患者/亲戚•饮食秘书•饮食秘书•饮食同事•临床医生,包括顾问,包括顾问•社区卫生人员,包括一般医生,实践护士和卫生访问者。•其他医院工作人员,包括护士和文书人员。•心理健康团队的成员•餐饮部/商店的成员•护理和疗养院的工作人员•医院到家庭(患者家居喂养公司)•营养公司代表。•要意识到医院环境通常会使患者感到沮丧或痛苦,并能够与所有患者的同情,谈判和获得合作。•要为难以理解的患者采用有效的沟通技术。这些可能包括老年人和困惑,极度焦虑,非英语的患者以及学习和身体困难的患者。•通过正式的书面报告将审计结果传达给同事。