Anth-Biol-SAFS 4440H：营养人类学（SC）研究人类饮食行为是生态，文化和生物学之间相互作用的产物。它的重点是基本的营养和生态原理，进化，比较和历史观点的饮食，影响饮食的文化因素，饮食作为医学以及不足对人类生理学和行为的影响。先决条件：ANTH 2410H或教师的许可。Anth 4450H：人类适应性（SC）（当前学术日历中未提供）本课程着重于现代人类适应其环境的方式。探索了人类对气候，营养，疾病和人口统计学变量的反应的变化，并重点放在生物学，文化和行为之间的相互作用上。主题包括适应温度，高度，营养和疾病。先决条件：ANTH 2400Y（240）或教师许可。