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低维生素B12可能与炎症有关，研究发现
一项新的研究发现，维生素B12水平较低的人的体内可能患有更多的炎症。炎症是当身体试图抵抗感染或受伤时发生的常见问题。但是，如果炎症长期或“慢性”可能是有害的，并且会导致严重的健康问题，例如[…]低维生素B12可能与炎症有关，研究发现首先出现在Knowridge Science报告中。
来源:Knowridge科学报告一项新的研究发现，维生素B12水平较低的人的体内可能患有更多的炎症。炎症是当身体试图抵抗感染或受伤时发生的常见问题。但是，如果炎症长期或“慢性”，它可能是有害的，并导致严重的健康问题，例如心脏病，糖尿病或记忆力丧失。
这项研究是由西班牙科学家进行的，并在《科学杂志《食品和农业科学》杂志上发表。该团队想了解维生素B12如何与炎症有关。
食品和农业科学杂志为了找出答案，他们研究了血液中的两种物质 - 白介素-6（IL-6）和C反应蛋白（CRP）。这些是医生经常检查的标记，以查看一个人的炎症。
维生素B12是人体保持健康所需的一种营养。它有助于保持大脑和神经正常工作，对于制造红细胞很重要。我们通常会从肉，鱼，鸡蛋和乳制品等动物食品中获得B12。不吃这些食物的人，例如素食主义者或素食主义者，可能还不够。
老年人和患有某些医疗状况的人也可能难以吸收B12，即使他们吃了合适的食物。获得足够的B12会导致疲倦，麻木或脚，健忘甚至神经损伤等问题。
早期的研究表明，维生素B12可能有助于减少炎症，但证据并不强。这项新研究为这个想法提供了更多的支持。研究人员研究了来自一大批人参加另一项名为Predimed的健康研究的数据。
该早期研究的目的是查看地中海饮食是否可以帮助预防心脏病。这项新研究使用了来自Predimed的血液样本来检查IL-6和CRP的B12水平和水平。
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