学会爱上你的工作场所冰箱以及其他重返工作岗位(和学校)的食品安全提示

食品安全信息委员会敦促工人和雇主通过照顾被忽视的工作场所厨房来避免食物中毒。研究表明,澳大利亚每年有五分之一的概率发生食物中毒,一旦有人生病,肠胃病就会迅速蔓延到整个工作场所。家长们还被提醒,在孩子返校时,要把冰块或饮料放进他们的午餐盒里。

来源:Scimex

食品安全信息委员会敦促工人和雇主通过照管被忽视的工作场所厨房来避免食物中毒。研究表明,每年在澳大利亚有五分之一的几率发生食物中毒,一旦有人生病,肠胃病就会迅速蔓延到整个工作场所。家长们也被提醒,在孩子返校时,要把冰块或饮料放进孩子的午餐盒里。

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食品安全信息委员会

我们所有人在第一天回去上班时都会遇到这种情况:我们打开办公室的冰箱,发现去年的盒装午餐还剩下些什么,还有圣诞节前那盒牛奶的香味。

食品安全信息委员会首席执行官 Lydia Buchtmann 敦促工人和雇主通过照管被忽视的工作场所厨房来避免食物中毒。

“每年在澳大利亚,有五分之一的几率食物中毒,我们知道一旦人们生病,肠胃炎病例就会迅速蔓延到整个工作场所,”Buchtmann 女士说。

“这 6 个简单的提示可以帮助降低在工作场所食物中毒的风险:

  • 接触食物前务必洗手(如果在户外工作,请使用酒精凝胶或湿巾)。雇主应确保厨房和浴室提供洗手皂和干燥设施,并定期补充。你会发现人们的病假会减少
  • 用冰砖或冷冻饮料运送午餐,并将午餐存放在工作冰箱中(如果您在户外工作,则存放在装有冰砖的冷藏箱中)直到午餐时间。
  • 使用冰箱温度计确保冰箱温度在 5°C 或以下,并定期彻底清理冰箱,清除那些被遗忘的午餐,阅读标签并丢弃任何过期的包装食品。