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日常餐食中超级加工食品的隐藏风险
超级加工的食物已成为美国家庭的主食，它们的广泛消费可能会严重损害公共卫生。最近发表在《营养杂志》上的一项研究表明，超过一半的卡路里在家中消耗的卡路里现在来自超严重的食物，即高糖，盐，不健康的脂肪和人工添加剂的高产。 […]帖子在日常餐点中的超级加工食品的隐藏风险首先出现在Knowridge Science报告中。
来源:Knowridge科学报告超级加工的食物已成为美国家庭的主食，它们的广泛消费可能会严重损害公共卫生。
最近发表在《营养杂志》上的一项研究表明，超过一半的卡路里在家中消耗的卡路里现在来自超级加工的食物，即高糖，盐，不健康的脂肪和人工添加剂的高产。
营养杂志这些食物与重大健康问题有关，包括心脏病，肥胖和2型糖尿病。
虽然许多人将超级加工食品与快餐或垃圾食品联系在一起，但该研究的主要研究员，约翰·霍普金斯·彭博公共卫生学院的朱莉娅·沃尔夫森（Julia Wolfson）指出，他们远远超出了这些类别。
“超级加工食品包括许多杂货店的主食，乍一看似乎很健康，”她解释说。谷物早餐，冷冻晚餐，熟食肉类，零食甚至包装的汤等产品由于其高水平的人造成分和加工而属于这类类别。
该研究分析了美国疾病控制与预防中心2003年至2018年之间进行的健康和营养调查的数据。研究人员将日常饮食分为四组：未加工或处理的食物，加工食品，加工食品，超级 - 超级 - 加工食品。
被归类为最少加工的食物包括水果，蔬菜和其他无需添加盐或其他成分的水果，蔬菜和其他食物。
调查结果是关于的。在2003年至2018年之间，美国房屋中超严重食品中的卡路里份额从51％上升到54％，而最低加工食品的卡路里比例从33％下降到29％。
这种转变反映了对方便食品对更健康，整体成分的依赖。
，即使在这些情况下，差异也很小，距离其总热量摄入量的一半以下。
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