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一种新的“长寿饮食”可能有助于延长寿命
科学家们早就知道我们吃的东西会影响我们的寿命和健康状况。虽然许多饮食都承诺改善健康，但研究人员现在关注一个不同的问题：哪种饮食模式有助于人们在变老时保持健康？南加州大学 (USC) 的一项新研究表明，新的“长寿饮食”可能有助于延长寿命的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告科学家们早就知道我们吃的东西会影响我们的寿命和健康状况。
虽然许多饮食有望改善健康，但研究人员现在关注一个不同的问题：哪种饮食模式有助于人们在变老时保持健康？
南加州大学 (USC) 的一项新研究表明，答案可能是主要以植物性饮食为主，其中包括鱼和精心平衡的蛋白质含量。
这项发表在《Cell Metabolism》杂志上的研究结合了动物实验和超过 200,000 人的数据。总之，研究结果表明，主要吃植物性食物，同时限制蛋白质摄入，但仍然摄入足够的必需氨基酸，可能有助于减少肥胖、2 型糖尿病、虚弱和其他与年龄相关的健康问题。
由南加州大学伦纳德·戴维斯老年学学院的 Valter Longo 教授领导的科学家们花费了多年时间研究与健康衰老相关的饮食。
他们的作品受到传统地中海和冲绳饮食的启发，这两种饮食模式是世界上一些最长寿的人群所遵循的。这些饮食含有大量的蔬菜、豆类、全谷物和健康脂肪，但仅含有少量的鱼和相对较少的肉。
在这项新研究中，研究人员开发了一种所谓的长寿饮食，其中蛋白质含量低，但含有足够的重要氨基酸（蛋氨酸）。蛋氨酸天然存在于鸡蛋、肉类、乳制品和鱼类中。
身体需要它来构建蛋白质并支持许多正常功能，但科学家们想了解蛋氨酸的含量对于健康衰老是否重要。
研究小组在老年小鼠身上测试了四种不同的饮食。一组吃标准饮食，另一组吃高脂肪和高糖的西式饮食，第三组遵循生酮饮食，最后一组接受含有严格控制蛋氨酸含量的长寿饮食。
尽管蛋白质含量较高的群体通常消耗的卡路里总体较少，但这些模式仍然存在。