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少吃蛋白质可以帮助你长寿
虽然“蛋白质最大化”风靡一时，但减少蛋白质摄入量可以延长寿命
来源:科学美国人有些人认为“蛋白质最大化”的最新趋势将帮助他们活得更长久、更健康，但新的研究表明事实恰恰相反：减少蛋白质摄入量可以延长你的寿命，更不用说你口袋里的钱了。
社交媒体上蛋白质最大化热潮的流行恰逢市场上富含蛋白质的产品供过于求，从水到星巴克饮料再到多力多滋(Doritos)，应有尽有。人们购买这些食品和饮料可能是希望增肥，但研究表明，大多数美国人已经从饮食中摄入了充足的蛋白质。
在周五 Cell Press Blue 杂志上发表的一篇新评论中，研究人员总结了之前 350 多项研究的结果，并发现了广泛的证据表明，对于蛋白质来说，好处可能太多了。
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威斯康星大学麦迪逊分校教授、该论文的合著者达德利·拉明 (Dudley Lamming) 表示：“粗略地说，人类通常摄入的热量大约有 17% 来自蛋白质。”
在总结之前的研究时，Lamming 表示对照组小鼠的饮食中蛋白质含量约为 20%，而蛋白质含量低得多的小鼠（尤其是 5% 至 8% 的范围内）被发现具有更长的寿命。
“小鼠非常适合模拟食物，因为它们基本上吃人类的食物，并且它们使用人类食物进行相同的生长、繁殖和维持自己的过程，”Lamming 说。
“我们在限制蛋白质饮食的动物身上实际看到的情况——去年在限制蛋白质饮食的人类身上也得到了证实——限制蛋白质饮食的人具有更高的能量消耗，”Lamming 说。