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与环孢子虫病相关的泰勒农场召回与沙门氏菌爆发有关的墨西哥胡椒
今年夏天爆发了多起食源性疾病，环孢子虫病造成数千人感染，两人死亡，还有数百起沙门氏菌感染病例
来源:科学美国人与正在发生的全国性环孢子虫病危机有关的农产品经销商泰勒农场 (Taylor Farms) 在沙门氏菌感染爆发期间主动召回含有墨西哥辣椒的产品。
周日，泰勒农场表示，在收到向泰勒农场供应墨西哥胡椒的海岸柑橘分销商已发布召回通知后，启动了召回。墨西哥辣椒来自墨西哥锡那罗亚州的种植者。泰勒农场表示，它不再从该农民那里获得产品，并已转向替代供应商。
此次召回包括在 Kroger、Target、Trader Joe’s、Walmart 和 Whole Foods 等零售商分销的 20 种食品。其中包括多种蘸酱、鳄梨酱和莎莎酱。
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“迄今为止，Taylor Fresh Foods 尚未发现任何与其含有墨西哥胡椒的产品相关的疾病报告，”该公司在一份声明中表示，其中包含了召回物品的完整清单。
疾病控制与预防中心于 8 月 5 日发布食品安全警报几天后进行召回，警告称已在 27 个州检测到沙门氏菌，导致 345 例病例和 36 人住院，但没有死亡。两家全国连锁餐厅 Chipotle Mexican Grill 和 QDOBA 已从海岸柑橘分销商那里收到辣椒，现已停止供应墨西哥辣椒。
沙门氏菌感染是一种食源性疾病，与环孢子虫病一样，可引起腹泻。这两种感染都可能在食用被受感染的人类粪便污染的水或食物后发生。但它们有所不同：沙门氏菌感染是一种细菌性疾病，在某些情况下可以用抗生素治疗。