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中年吃蓝莓可能有助于降低患痴呆症的风险
辛辛那提大学的科学家发现，中年时经常吃蓝莓可能有助于降低晚年患痴呆症的风险。这项由罗伯特·克里科里安 (Robert Krikorian) 领导并发表在《营养》杂志上的研究进一步证明，某些营养丰富的食物可以在保护大脑健康方面发挥重要作用，因为 […]《中年吃蓝莓可能有助于降低痴呆症风险》一文首先出现在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告辛辛那提大学的科学家发现，中年时经常吃蓝莓可能有助于降低晚年患痴呆症的风险。
这项由 Robert Krikorian 领导并发表在《营养》杂志上的研究进一步证明，随着年龄的增长，某些营养丰富的食物可以在保护大脑健康方面发挥重要作用。
营养素蓝莓是一种深蓝色或紫色的小浆果，生长在多年生开花植物上，在世界各地广受欢迎。
它们富含膳食纤维，支持健康消化，也是维生素 C 和维生素 K 等维生素的极好来源。一杯蓝莓提供了每日推荐维生素 C 摄入量的约 24%。
除了这些营养素之外，蓝莓还富含花青素和原花青素，这两种强大的植物化合物被称为类黄酮，赋予许多水果和蔬菜深色的颜色。
这些黄酮类化合物被认为在疾病预防中发挥着关键作用。它们与降低心血管疾病、高血压、高脂血症、糖尿病和某些类型癌症的风险有关。
由于其抗氧化和抗炎特性，它们还因其保护脑细胞和支持认知功能的潜力而受到广泛研究。
老年痴呆症通常会在多年后逐渐发展，通常始于中年期间大脑功能的微妙变化。
与此同时，代谢问题在中年时往往会增加，并被认为是认知能力下降和痴呆的主要危险因素。
先前的研究已经表明，食用蓝莓可以改善记忆、影响新陈代谢并支持大脑功能，使其成为早期干预的有希望的候选者。
在这项研究中，研究人员研究了每日摄入蓝莓对患痴呆症风险较高的中年人的影响。