分离的毒蛇（Bitis arietans）毒液丝氨酸蛋白酶的结构和功能表征摘要已知丝氨酸蛋白酶（SVSP）在毒蛇毒液的血液毒性作用中发挥重要作用，但与其他医学上重要的毒蛇相比，毒蛇毒液的丝氨酸蛋白酶尚未得到广泛表征。为了解决这个问题，我们分离、鉴定和表征了尼日利亚粉蝰蛇毒液中丝氨酸蛋白酶的生物活性，我们之前已经证明这种毒蛇的毒素含量特别丰富。鉴定出两个不同的组，每个组具有不同的蛋白质底物特异性。两者的分子量相似，均为 52-62 kDa，具有 4-6 个 N-聚糖，但一组由胰蛋白酶样酸性 SVSP 组成，另一组由非胰蛋白酶样碱性 SVSP 组成，对 P1 位的脂肪族氨基酸具有特异性。每种对纤维
科学家发现，噬菌体（感染细菌的病毒）会引发宿主细胞内广泛的蛋白质修饰，帮助它们逃避细菌的免疫防御。当噬菌体感染细菌时，它必须克服细胞的防御，然后这些防御才能摧毁入侵的病毒。研究人员现在发现了 T7 噬菌体使用的一种不寻常的策略：单个 [...]
Autism mutations rewire protein interaction networks to drive neurodevelopmental pathology | Science
蛋白质-蛋白质相互作用 (PPI) 网络的系统图谱以及确定自闭症谱系障碍 (ASD) 中因果突变如何重新连接它们，为揭示疾病机制和治疗机会提供了强大的框架。使用...
一项小鼠研究发现，一种名为saxiphilin的蛋白质像海绵一样吸收藻华产生的致命毒素。这种有害物质在某些海鲜中积累，可导致一种称为麻痹性贝类中毒的危及生命的疾病。
Rising protein demand fuels soyabean meal consumption in India
贸易机构SOPA表示，食品和饲料制造商的膳食采购量均有所增加。
Trials of Designer Protein Therapies Stun Neuroscientists
Oldach & Barnhart, C&E N。“震惊的沉默。”北卡罗来纳大学医学院的Bryan Roth这样描述美国国立卫生研究院大脑……会议的气氛。
Scientists Find a Youth-Associated Protein That Rejuvenates Brain Immune Cells in Mice
研究人员发现，TIMP2 支持小胶质细胞功能并减少与小鼠炎症相关的年龄相关细胞变化。随着大脑年龄的增长，其免疫细胞清除碎片和控制潜在有害反应的效率会降低。西奈山伊坎医学院的研究人员已经确定了 TIMP2（一种蛋白质）的作用 [...]
科学家们在某些章鱼的核糖体 RNA 中发现了一个奇怪的特征，这种分子可以为细胞蛋白质工厂创建 3D 支架。它只在浅水生物中发现，这些生物具有扩展的神经系统并且可以做出复杂的行为
Scientific Ranking of Protein Sources Has a Clear Winner
Hatty Willmoth，科学聚焦豆腐被加冕为蛋白质王子
随着莱茵河干涸，整个欧洲（包括英国）的草地变黄，即使是欧洲央行等保守派机构也开始注意到并发表评论。 2026年7月2日，执行委员会成员弗兰克·埃尔德森在第七届世界环境与资源经济学家大会上发表演讲——……
UCLA bioengineer Jason Zhang deploys AI to create proteins never before seen in nature
蛋白质设计算法可能有助于解开生物学的秘密并改变以前无法治疗的疾病的治疗方法。
Low-Protein “Longevity Diet” Linked to Fat Loss, Muscle Preservation, and Healthy Aging
一项新研究表明，健康衰老的秘诀可能不是少吃，而是摄入适当平衡的蛋白质和氨基酸。更健康的衰老能否更少地依赖于减少卡路里，而更多地依赖于蛋白质和氨基酸的正确平衡？南加州大学发表在《细胞代谢》杂志上的一项新研究表明了这种可能性。 [...]
A lesser-known SARS-CoV-2 protein may offer clues to long COVID symptoms
加州大学洛杉矶分校的研究人员将核衣壳与心脏模型中的免疫超速和血管屏障减弱联系起来。
