Palaniappan Manickam 博士的高效非素食蛋白质清单，以及他的重要警告，如果没有足够的膳食纤维，您的身体可能无法很好地吸收营养，每 100 克中含有明确的克数、卡路里和简单搭配的肠道友好膳食。
蛇毒三指神经毒素和神经毒素样蛋白：深入了解其结构和功能以及药理学潜力摘要三指神经毒素干扰外周和中枢神经系统中各个突触后位点的胆碱能传递。根据受体选择性，神经毒素可大致分为α-神经毒素、k-神经毒素和毒蕈碱毒素。三指神经毒素是非酶性的，具有保守的结构特征，由从球状疏水核心突出的β链环组成，并通过保守的二硫键连接在一起。大约 60 年前首次报道了蛇毒神经毒素，它们的发现扩展了我们对膜受体和离子通道的认识。这些神经毒素与受体的相互作用因其在治疗神经退行性疾病、疼痛和癌症方面的潜在用途而受到特别关注。本综述重点关注蛇毒神经毒素和神经毒素样蛋白及其亚型、其作用机制的结构方面以及受体或配体结合界面的特异性
The Iron Deficiency Global Crisis May Have Met Its Match in a Simple Oat Protein
一种植物性纳米纤维铁补充剂在女性中显示出异常高的吸收率
Blood proteins could predict type 2 diabetes, study shows
2 型糖尿病是一个日益严重的全球健康问题。这是一种长期疾病，可能导致心脏病、中风、肾衰竭和视力丧失等严重问题。仅在瑞典，就有超过 500,000 人患有糖尿病，其中大多数（约 85% 至 90%）患有 2 型糖尿病。研究表明，血液蛋白可以预测 2 型糖尿病，该研究首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Anti-amyloid therapy does not change short-term waste clearance in Alzheimer’s
由研究生 Tatsushi Oura 和 Hiroyuki Tatekawa 博士领导的日本大阪都立大学研究小组发现，使用药物 Lecanemab 去除大脑中的淀粉样蛋白斑块的治疗短期内不会改变阿尔茨海默病 (AD) 患者大脑中的废物清除功能。这表明即使 [...]
Cancer-linked protein found to help heal wounds, surprising scientists
几十年来，医生们已经知道血液中一种名为 SerpinB3 的蛋白质含量过高是严重疾病的警告信号。它经常出现在患有侵袭性癌症或严重炎症的人身上，表明身体出现问题。但亚利桑那州立大学的新研究发现了一种意想不到的……这种与癌症相关的蛋白质有助于伤口愈合，令人惊讶的科学家首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Protein discovery hope for longer COVID protection
隐藏在 SARS-CoV-2 病毒中的蛋白质颗粒可能会产生更持久、更具保护性的 COVID-19 疫苗。
Yeast Proteins Reveal Mysteries of Drought Resistance
揭示一些干燥蛋白质在重新引入水后如何恢复功能背后的化学规则可能会产生更持久的药物和抗旱作物。《酵母蛋白质揭示抗旱之谜》一文首先发表在《今日雪城大学》上。
Unique Protein That Helps Tardigrades Endure Deadly Radiation Could Help Us Fight Cancer
了解缓步动物如何通过一种独特的蛋白质来耐受极端辐射，这种蛋白质可以解开它们的 DNA。
Rare lost allele that boosts soybean seed protein identified
中国科学院华南植物园侯兴亮教授领导的研究小组利用全基因组关联研究（GWAS）鉴定了一个控制种子蛋白质含量但在大豆驯化过程中丢失的罕见等位基因。
Eating More Protein Isn't Always Better — How Much Is Too Much?
了解有关蛋白质摄入量的更多信息，以及尽管我们的饮食中需要蛋白质，但过多会消耗其他营养素。
Researchers identify rare lost allele boosting soybean seed protein
研究人员在野生大豆中发现了一种罕见的等位基因 (PC08)，它可以提高蛋白质含量，但在驯化过程中丢失了。研究人员发现了一种罕见的丢失等位基因可提高大豆种子蛋白质的帖子首先出现在《科学询问者》上。
Soy protein fuels the future of eco-friendly solid-state batteries
世界上种植最多的豆类可用于制造未来的电池。《大豆蛋白为环保固态电池的未来提供燃料》一文首先出现在《先进科学新闻》上。
Bowhead whales’ secret to long life may lie in a protein
罗彻斯特大学的科学家将鲸鱼的长寿与 CIRBP 联系起来，CIRBP 是一种 DNA 修复蛋白，有朝一日可以帮助人类延长寿命。
Engineered extracellular vesicles halt lung cancer growth by silencing key protein
在寻求更有针对性的肺癌治疗方法时，密苏里大学的一位研究人员认为解决方案可能在于细胞用来相互交谈的微小气泡状包装。
Tim Kennedy Easy Protein Muffin Recipe
此时此刻，我们正在制作富含蛋白质的香蕉松饼。它们快速、简单、适合儿童，并且富含蛋白质，可为您的一天提供动力。它们非常适合当零食或为自己补充一些蛋白质。致命美味蛋白质香蕉松饼 成分： 3 根熟香蕉 3 个鸡蛋（当你获得它们时，立即从农场购买） 3 汤匙 Kodiak 能量甜点 烙饼和华夫饼组合（或任何煎饼组合） 少许海盐 少量肉桂 飞溅香草精 1 勺蛋白粉（可选 - 我添加肝脏和扁豆蛋白） 巧克力片（可选） 可用，直到您成为蒂姆·肯尼迪简单蛋白质松饼食谱的帖子首先出现在特种部队新闻上。
毒液作为药物库的计算研究：从 Androctonus zagrosensis 毒腺转录组中发现多功能虾毒素样金属蛋白酶摘要虾毒素金属蛋白酶是具有药用潜力的 metzincin 超家族的锌依赖性内肽酶，代表了有希望的治疗靶点。认识到蝎毒是丰富的药物发现资源，并认识到计算方法可以加速这些发现转化为治疗方法，我们利用转录组数据作为“药物发现库”来鉴定具有医学重要性的蝎子 Androctonus zagrosensis 中的毒液虾红素金属蛋白酶 (VAMP)。通过定制的本地数据库，我们对 VAMP 进行了首次全面分析，识别出 23 个具有保守 HEXXHXXGXXH 基序和特征域（CUB、EGF-li
Parkinson’s protein clumps drain brain cells of energy
新研究发现，与帕金森病相关的蛋白质团块不仅是废物，而且是废物。它们会消耗脑细胞的能量。
