作者：Mvshreeram - 自己的作品，CC BY-SA 4.0，https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=93624499印度西北部临床重要的 Echis carinatus sochureki 的毒液蛋白质组和免疫识别概况强调了对区域特异性抗蛇毒血清的需求摘要锯鳞毒蛇 Echis carinatus，印度蛇咬伤的“四大”原因之一，从斯里兰卡到伊拉克东部都有发现。为了调查有关印度多价抗蛇毒血清 (IPAV) 对印度西北部 Echis carinatus sochureki (ECS) 毒害作用有限的临床报告，我们从拉贾斯坦邦的三个地点
MIT chemists reveal how tau proteins tangle in Alzheimer’s disease
阿尔茨海默病的显着特征之一是大脑内称为 Tau 的缠结蛋白的积聚。随着这些缠结的生长和扩散，脑细胞就会失去正常运作的能力。因此，准确了解 Tau 蛋白如何聚集在一起是科学家试图减缓或阻止这种疾病的主要目标。 Tau […]麻省理工学院后的化学家揭示了阿尔茨海默病中 tau 蛋白如何缠结，该研究首次出现在 Knowridge Science Report 上。
U.S. boosts protein guidelines—but experts warn of risks
美国政府发布了新的饮食指南，强烈鼓励美国人每餐摄入更多蛋白质。事实上，新建议建议人们摄入的蛋白质数量应是之前建议的两倍。对于许多人来说，这意味着每天至少吃 100 克蛋白质，其中大部分来自美国后提高的蛋白质指南，但专家警告称，风险首先出现在 Knowridge Science Report 上。
New U.S. dietary guidelines promote red meat and protein
多年来，美国政府一直建议美国人限制红肉和饱和脂肪的摄入量。但最新版本的联邦饮食指南采取了不同的方法。现在，它更加重视蛋白质、乳制品和健康脂肪。这一变化引发了人们的赞扬和批评……新的美国饮食指南提倡红肉和蛋白质，该指南首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Very high lipoprotein(a) levels linked to heart disease risk in women
布莱根妇女医院的研究人员进行的一项新的长期研究发现，脂蛋白 (a)（一种主要由遗传控制的胆固醇）水平非常高的女性在 30 年内面临严重心脏问题的风险要高得多。该研究发表在《美国医学会杂志心脏病学》上，并对健康女性进行了跟踪研究[…]与女性心脏病风险相关的极高脂蛋白（a）水平首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Is there such a thing as 'too much' protein?
每日蛋白质需求量因人而异，但一些证据表明，摄入大量蛋白质弊大于利。 Live Science 采访了专家以了解更多信息。
Scientists Discover Method To Erase Toxic Tau From Human Neurons
一种新发现的酶似乎可以控制 tau 蛋白的产生、脑部炎症和衰老。新墨西哥大学的研究人员发现了 OTULIN 的意想不到的作用，OTULIN 是一种因其参与免疫系统调节而闻名的酶。研究小组发现 OTULIN 在 tau 蛋白（一种蛋白质）的产生中也发挥着关键作用 [...]
Scientists Discover a High-Protein Diet Could Dramatically Reduce Cholera Infections
某些食物可能在保护身体免受危险细菌感染方面发挥重要作用。加州大学河滨分校的一项新研究表明，人们吃的东西可能会显着削弱霍乱的感染力，霍乱是一种危险的细菌性疾病，会导致严重腹泻，如果不治疗可能会致命。研究人员发现，富含蛋白质的饮食[...]
How a High-Protein Diet Can Defeat Cholera
加州大学河滨分校的一项新研究表明，霍乱是一种严重的细菌感染，如果不及时治疗会导致腹泻并导致死亡，高蛋白饮食可以战胜霍乱......
New dietary guidelines: More protein, fewer ultra-processed foods
学校膳食最终必须符合特朗普政府《2025-2030 年美国人膳食指南》规定的联邦营养标准。
A high-protein diet can defeat cholera infection
加州大学河滨分校的一项新研究表明，霍乱是一种严重的细菌感染，如果不及时治疗，会导致腹泻并导致死亡，高蛋白饮食可以战胜霍乱。
医学上重要的 Androctonus 物种毒液的酶学表征和蛋白质组学分析摘要 Androctonus 属（Buthidae）的埃及蝎子由于其神经毒性毒液而产生危及生命的蜇伤。然而，它们的毒液的成分和酶活性仍然知之甚少：我们使用电泳分析了从三个 Androctonus 物种（Androctonus amoreuxi、Androctonus australis 和 Androctonus bicolor）收集的毒液的蛋白质成分。进行质谱分析来表征这些毒液中存在的肽。检查毒液的磷脂酶 A2 (PLA2)、透明质酸酶和蛋白酶活性，以评估它们对毒液毒性的潜在贡献。最后，评估了毒液的抗菌和溶血活性。三种毒
Scientists Turn Carrot Waste Into Protein
ScienceDaily 科学家们发现了一种巧妙的方法，可以将胡萝卜加工剩余物转化为营养丰富且具有惊人吸引力的蛋白质。通过在胡萝卜旁的溪流上种植食用菌，...
作者：Rushen - Trimeresurus hageni，哈根蝰蛇（雄性） - Bang Lang 国家公园，CC BY-SA 2.0，https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=110226136补充纤维蛋白原可增强抗蛇毒血清治疗因竹叶青和蕺蛇属血毒蛇咬伤所致凝血病的功效中国云南背景：及时给予抗蛇毒血清仍然是治疗血毒蛇咬伤的基石，主要目的是中和循环毒素并阻止毒液引起的消耗性凝血病（VICC）的进展，从而促进止血系统的逐渐恢复。然而，立即获得抗蛇毒血清并不总是可能的，而且不同种类蛇的毒液成分存在差异，加上患者个体差异，可能会导致显着的发
