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本文探讨了在当代信息时代，人工智能 (AI) 作为发展中国家大学有效图书馆服务的推动因素的使用，重点关注其在图书馆职能中的应用、图书馆员的态度、准备情况、挑战以及有效实施的建议。本文表明，人工智能有潜力增强图书馆服务和改善用户体验。它还确保图书馆员在人工智能的实施和使用中发挥着关键作用，他们对人工智能的态度各不相同。一些图书馆员对人工智能提供的可能性感到兴奋，而另一些图书馆员对人工智能在图书馆的实施持怀疑或犹豫态度。然而，本文的结论是，发展中国家的图书馆员表示愿意在大学图书馆采用人工智能。尽管已经做好准备，但在发展中国家的大学图书馆实施和使用人工智能仍面临一些挑战，包括资源有限、缺乏技术专长以及对隐私和数据保护的担忧。为了克服这些挑战并确保有效使用人工智能，该论文建议采用适当的工具，例如采用聊天机器人、RFID 和机器人等人工智能技术来提供顶级服务，以及利用人工智能与远程用户连接并重新获得用户群的相关性。
了解人造甜味剂和食用色素 -
摘要本评论文章全面探讨了人造甜味剂和食用着色剂的概述，检查了其安全性，调节状态和潜在的健康影响。它探索了人造甜味剂的历史背景，涵盖了糖精，阿斯巴甜和旋风等关键化合物，同时还突出了新兴的替代品，例如稀有糖。讨论扩展到人造甜味剂的生理影响，包括对血糖水平，肥胖，肠道微生物组，心血管健康和癌症风险的潜在不良影响。此外，审查还评估了食用着色剂的安全性和不利影响，强调了与Tartrazine和Rhodamine的合成食品着色剂相关的监管框架以及潜在的健康风险。它的结论是强调谨慎消费的重要性，尤其是在诸如儿童和孕妇之类的脆弱人群中，并倡导正在进行的研究以为基于证据的饮食指南和监管政策提供信息。
食用花卉领域的尖端生物技术进展
食用花卉在世界各地有着丰富的消费和文献记录，横跨希腊、罗马、中世纪欧洲等古代文明以及中国和日本等亚洲国家 [1,2]。随着时间的推移，全球化和消费者意识的增强重新点燃了人们对食用花卉的兴趣，因为它们具有增进人类福祉和健康的潜力。研究重点关注其生物活性化合物，包括天然色素、精油和抗氧化剂，阐明其促进健康的功效和民间药用用途。食用花卉中常见的植物化学物质如表 1 所示。为了满足消费者对天然、功能性和健康食品的偏好，食用花卉在市场上获得了相当大的吸引力，导致人们对菊花、木槿、薰衣草、万寿菊和玫瑰等几种花卉的潜在益处进行了评估 [13,14]。大约有 180 种花卉被认定适合人类食用，可食用花卉不仅具有美感，而且是一种安全又有营养的选择。这些花朵除了香气之外，还作为食品中的功能性成分发挥着至关重要的作用，当加入各种菜肴和饮料（如茶、葡萄酒、果汁等）中时，还具有潜在的健康优势。[15,2]。除了烹饪吸引力之外，它们在传统医学中的广泛历史用途凸显了它们的药用价值。
研究的主题：食用色素的自然方式
Navi Mumbai抽象的颜色是对食物质量和营养含量的量度。为食物添加颜色的目的是使它们具有吸引力，检查加工过程中的颜色损失，以提高质量，并影响消费者购买产品。在Augment当下，由于对治疗和药用特性的认识越来越高，对自然染料的需求正在增加，并且在公众中的益处以及合成色的深刻毒性。天然染料是源自植物，昆虫，动物和矿物等自然存在的来源的染料。在所有天然染料中，基于植物的颜料具有药用值，因此最优选。今天，食品行业和颜色供应商不断动机，致力于改善颜色准备的技术和物理特性。开发成本效益，可行的技术来制备食品颜色及其在食品中的应用是当天的挑战和需求。本评论文章涵盖了与合成色以及有关主要颜料的详细基本化学信息相比，食用颜色应用和食品稳定性的技术进步的最新发展。关键字：食物添加剂，天然食品，药物特性，颜料简介盛宴是眼睛。这是一个具有非常重要含义的旧公理，并描述了颜色的重要性。人们的看法通常受食物外观的影响，这决定了风味。因此，重要的是要注意，食品或饮料的颜色通常比其他有关各种研究的味道的信息都占主导地位。已经观察到，食品或饮料的颜色可以在风味感知中发挥深刻的唯一唯一的唯一[1]不同的食物与人们不同的颜色相关。当这种看法上使用它时，对食物味道的心理学有害。因此，随着颜色吸引人们，颜色会强烈影响酒店业。颜色是食物的重要质量属性。为食物添加颜色的目的是使它们具有吸引力，调整定价期间的颜色损失以提高质量，并影响购买产品。颜色被添加到食物中，以进行以下更换和恢复颜色丢失的共享处理，以增强已经存在的颜色，以最大程度地减少加工的批处理变化并为未颜色的食物染色。可以将食用颜色分组为
基于植物的食用膜和食物涂料-RSC出版
在追求可持续的食品包装解决方案时，基于植物的可食用的LMS和涂料已成为有前途的替代方案，如评论论文所介绍的，标题为“基于植物的可食用的LMS和用于食品包装应用的涂料：最近的进步，应用，应用和未来趋势”这种综合分析阐明了最近利用自然资源来创建创新的包装材料来减少环境影响的大步通过利用植物来源的材料，例如多糖，蛋白质和脂质，这些可食用的LMS和涂料具有生物降解性，可再生性和堆肥性，从而解决了与传统石油基本包装相关的关注点。此外，他们延长易腐烂物品和减少食物浪费的保质期的能力强调了其在食品行业中的实用性。当我们深入研究未来的前景时，本文不仅确定了当前的挑战，而且还绘制了正在进行的研究和开发的课程，促进了范式的范围，以实现可持续的食品包装实践。通过合作和创新，确实可以实现生态友好的包装解决方案的旅程。
有关食用莫德斯托水库鱼类的信息... - OEHHA
OEHHA 针对莫德斯托水库制定了一份咨询报告，因为从该水体中捕获的鱼中发现汞含量。莫德斯托水库位于斯坦尼斯劳斯县莫德斯托市以东约 20 英里处。这份咨询报告是 OEHHA 持续努力的一部分，旨在为来自加州不同水体的鱼类提供安全食用建议。
有关食用卡斯泰克湖鱼类的信息以及…… - OEHHA
OEHHA 更新了针对卡斯泰克湖和卡斯泰克泻湖的咨询，因为有关鱼组织中汞和多氯联苯 (PCB) 含量的更多信息已经发布。此咨询取代了之前关于食用卡斯泰克湖和卡斯泰克泻湖（也分别称为上湖和下湖）鱼类的咨询。这些水体位于洛杉矶县圣克拉丽塔以北约 10 英里处。此咨询是 OEHHA 持续努力的一部分，旨在为来自加州不同水体的鱼类提供安全食用建议。
植物源食用疫苗的潜力：一瓶还是一颗土豆？
摘要：自古以来，人们就使用各种防御机制来对抗动物和人类的多种传染病；然而，从十九世纪初开始，疫苗被广泛制造和使用。利用植物疫苗是一种不断发展的生物技术工具，在对抗病毒、细菌和真菌疾病方面具有无限潜力。转基因植物的开发涉及通过选定的遗传转化方法将病原体的所需抗原整合到选定的宿主植物中。土豆是载体绿色工厂疫苗的主要候选者；由于它们可以轻松储存较长时间，因此被广泛种植——是全球人们的第四大食物选择，具有无可挑剔的营养价值：富含维生素 C 和锌，因此由于其简单的种植方式，它们在撒哈拉以南非洲大多数资源匮乏的环境中具有显著更高的疾病控制潜力。马铃薯具有单克隆繁殖能力，其亚基蛋白无毒部分形成五聚体环状结构，降低了基因水平转移到野生型的可能性。本综述文章阐述了植物源可食用疫苗相对于传统口服疫苗的显著优势。关键词：可食用疫苗；转基因植物；马铃薯；亚基蛋白；疫苗抗原
国际空间站上进行太空作物采摘和食用生产飞行测试
摘要 在长期的太空飞行任务中，为机组人员提供新鲜、营养、可口的农产品可以提供促进健康、生物可利用的营养素并增强饮食体验。VEG-04A 和 VEG-04B 使用 Veggie 蔬菜生产系统探索了在国际空间站上种植绿叶蔬菜。2019 年进行了两次带有地面控制的飞行测试，种植水菜，其中 Veggie 室设置为不同的红光、蓝光、绿光配方。光质影响地球上植物的生长、营养、微生物学和感官特性，我们研究了这些特性在微重力和不同收获情景下的变化。宇航员收获并称重水菜，并完成感官评估。飞行样品被带回地球进行营养质量和微生物食品安全分析。地面和飞行样品以及光处理的产量和化学性质不同，地面样品的细菌和真菌数量低于飞行样品。这项研究有助于加深我们对太空飞行中种植优质作物的要求的了解。