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World File Search System营养食品
香蕉姜黄饼干产品开发
菲律宾学院摘要这项研究旨在开发和创新以拉吉坦香蕉粉和姜黄粉为主要成分的饼干。这项研究试图确定在竞争性和营养食品的配方中使用拉吉坦香蕉粉和姜黄的可能性。这项研究的重点是以下目标：1.确定香蕉姜黄饼干的可能配方2.确定三种香蕉姜黄饼干样品在外观、香气、味道和质地方面的感官特性3.确定最受欢迎的香蕉姜黄饼干样品。使用定量描述分析对感官属性进行描述性分析。还进行了等级偏好测试，以确定由相同参与者评估的最受欢迎的香蕉姜黄饼干样品。采用了三种研究方法：发展性、评估性和描述性。该研究准备了3个样品，每个样品含有不同量的香蕉粉和姜黄粉。感官评价表明，含有250克香蕉粉和20克姜黄的样品2最具吸引力。据称它呈金棕色；香蕉和姜黄的香气浓郁，香蕉和姜黄的味道适中，质地酥脆而柔嫩。这项研究的结果可用于利用土著原料制作由拉吉坦香蕉和姜黄粉制成的食品，这些食品营养丰富、价格低廉，对消费者有吸引力。关键词：香蕉姜黄饼干、产品开发、拉吉坦香蕉 1. 简介由于对健康和福祉的担忧，人们已经将饮食改为更健康、更有营养的食品。由于不良的饮食习惯导致肥胖、糖尿病和心血管疾病，因此需要提供营养和健康益处的营养食品。在菲律宾，常见的饮食包括脂肪、糖和盐，这些疾病的发病率正在增加，这表明对新的健康膳食的需求。本研究通过开发和创新 Lagkitan 香蕉粉饼干并将姜黄粉加入配方来解决这一差距，因为它们可以在一份零食中以低成本提供所需的营养。此外，该研究还符合多项可持续发展目标 (SDG)，特别是 SDG 2（零饥饿）、SDG 3（良好健康和福祉）和 SDG 12（负责任的消费和生产）。通过开发由 Lagkitan 香蕉粉和姜黄粉制成的饼干，该研究利用本土营养丰富的成分来创造一种价格合理且营养丰富的食品，为解决粮食安全和营养问题 (SDG 2) 做出了贡献。研究重点关注健康成分，例如
GAO-24-106155，国防部食品计划
图 1：国防部的营养政策、计划和研究角色与职责 5 图 2：Go for Green® 和 Fueled to Fight® 编码说明 11 图 3：标准化 Go for Green® 食品卡示例 15 图 4：Fueled to Fight® 颜色代码标准化显示示例 16 图 5：不符合菜单编码目标的热线示例 18 图 6：缺失和不标准营养标签示例 19 图 7：海军陆战队餐饮设施中不符合 Go for Green® 标准的营养代码显示示例 20 图 8：海军餐饮设施站未按从绿色到红色的顺序排列物品的示例 21 图 9：国会指示和国防部行动的时间表 28 图 10：军事服务努力在选定的设施中增加获得营养食品的机会的示例 30 图 11：非拨款基金食品场所和餐饮设施的数量图 12：非拨款基金餐饮场所的营养计划示例 33 图 13：选定的非普遍性样本的场所 55 图 14：选定场所拨款基金餐饮设施的营业时间 64
garbh sanskar：孕产的准备
术语“ garbh sanskar”源自梵语单词“ garbh”，意为“子宫”和“桑斯卡”（Sanskar），它是指在母亲子宫内铭刻胎儿的行为。这个概念的基础是，孩子的身心发展仍在母亲的身体内部，可能受到各种刺激的影响，包括母亲的思想，感觉和行为。古老的习俗被称为Garbh Sanskar在印度已有很长时间了。garbh sanskar是一种整体方法，它强调了母亲在整个怀孕期间的心理和情感状态的重要性，以促进母亲和婴儿的理想胎儿发育和福祉。第一次提到Garbh Sanskar的历史可以追溯到公元前1500年左右的吠陀时代。吠陀经是一组史前著作，可为生活的许多方面（包括怀孕和分娩）提供知识和洞察力。观察到许多仪式和实践，以确保Garbh Sanskar期间胎儿的健康和发展，这曾经被认为是怀孕的关键方面。这些做法包括诵经，特定瑜伽运动的表现以及食用健康和营养食品（Sharma等，2010）。重要的是要承认，尽管Garbh Sanskar的普及正在增加，但仍然缺乏实质性的科学证据来证实其有效性。
在食品危机中保护营养
粮食不安全和营养不良，由于与互联健康，气候和冲突相关危机有关的粮食系统中断，全球范围内正在增加。尽管全球政府致力于应对营养挑战，但政策的回应越来越集中于粮食安全，尤其是粮食负担能力。但是，这些短期措施通常忽略了将营养食品整合到食品系统中以确保改善长期营养的必要性。通过借鉴联合国粮食安全委员会关于粮食系统和营养的自愿指南，本文概述了政策制定者将营养纳入危机响应的关键要素的机会。可以进一步整合营养的关键政策领域包括社会保护，农业投资，贸易政策和城市规划。在这些措施中加强营养的重点对于建立长期激励措施至关重要，以支持食品系统转化以改善营养。利用政策过程的理论，我建议更牢固的治理和跨部门对话对于实现持续的营养成果至关重要。卫生决策者可以通过仔细构建政策问题，提倡促进跨部门合作以优先考虑营养的机构结构，并加强对食品系统政策制定兴趣冲突的管理，从而在支持跨部门政策变化方面发挥领导作用。
趋势，见解和未来在受控环境农业和Agrivoltaics Systems中生产的前景
近年来，公共和私人实体对替代食品生产系统的投资有所增加。受控环境农业（CEA）和Agrivoltaics（AV）的两个系统因其在粮食生产之外提供社会经济益处的潜力而受到强调。CEA是封闭结构（包括水培和垂直农业结构）的使用，主要是种植作物，主要是特种作物。CEA可以在缺乏传统户外生产空间，改善城市地区当地食品的空间中的社区中提供当地生产的营养食品，并成为适应或减轻气候变化的潜在工具。CEA部门在很大程度上扩大了技术进步。2009年至2019年之间CEA操作的数量增加了一倍以上。此外，2019年使用非传统技术系统种植了一些重要的CEA作物（主要是蔬菜）的60％以上。AV是农业生产和太阳能电池板的共同点。AV可能允许扩大太阳能开发，以解决气候变化，而无需与传统的大规模太阳能开发有关的土地使用冲突。截至2021年，大多数AV地点都是太阳能农场，上面种植了授粉媒介的营养覆盖物，在某些情况下，这些覆盖物被绵羊放牧。用于研究具有特种作物和/或牲畜生产的各种AV系统的资助。
专注于茄子和番茄花青素
摘要：花青素是一大批水溶性类黄酮色素。这些专门的代谢产物在植物王国无处不在，不仅在植物的繁殖和分散中发挥了至关重要的作用，而且在对生物和非生物胁迫的反应中也起着至关重要的作用。花青素被认为是人类饮食中重要的健康促进和慢性病的成分。因此，对开发这些重要营养素水平和成分的粮食作物的兴趣正在增长。本综述着重于阐明花青素途径的遗传控制的工作，并调节茄子（Solanum Melongena L.）和番茄（Solanum lycopersicum L.）中的花青素含量，两种全球相关性的静电性水果蔬菜。虽然茄子果实中的花色蛋白水平一直是重要的品质特征，但基于花色素的紫色番茄品种目前是一种新颖性。在本综述中详细介绍的是，培养种质的花青素含量的这种差异在很大程度上影响了遗传学研究以及育种和转基因方法，以改善这两种重要的卵巢作物的花青素含量/概况。所提供的信息应有助于研究人员和育种者制定策略，以应对消费者对营养食品的需求不断增长。
加强部队粮食安全战略和路线图
简介 2021 年 3 月 4 日，国防部长 Lloyd J. Austin III 向军队发布了一条消息，概述了他的三大主要优先事项：保卫国家、照顾我们的人民以及通过团队合作取得成功。为了确保美国仍然是世界上最强大的战斗力量，国防部 (DoD) 必须继续专注于改善我们如何照顾我们的人民。 2021 年 11 月，奥斯汀部长发布了一份关于军队经济安全的备忘录，并承认我们的一些军人和家庭面临的挑战。奥斯汀部长下令立即采取行动解决这一问题，作为第一步。他批准在高成本地区临时增加基本住房津贴 (BAH)、延长临时住宿费用 (TLE)，并创建军事一站式军事领导人经济安全工具包。他还指示采取行动，使该部门能够长期应对经济挑战，包括制定旨在加强军队粮食安全的战略和实施路线图。经济安全带来的挑战表现在很多方面，包括粮食不安全报告。粮食不安全通常被定义为一个人或一个家庭没有足够的营养食品来过上积极健康的生活，范围从依赖更便宜、营养更低的食物到不吃饭。本战略和路线图概述了一项计划，以解决
下一代食品系统人工智能研究所 (AIFS)
人工智能 (AI) 有潜力通过解决美国食品系统面临的最大挑战来改变美国食品系统：提高食品产量、质量和营养，减少资源消耗，提高安全性和可追溯性，以及消除食品浪费。尽管人工智能能力有了很大的飞跃，但食品系统对人工智能的应用和采用仍存在一些挑战：(1) 食品系统高度多样化和生物复杂，(2) 真实数据稀疏、昂贵且私人持有，(3) 人类的决策和偏好与食品系统供应链的每个阶段都紧密相连。为了应对这些挑战并改变美国食品系统，下一代食品系统人工智能研究所 (AIFS) 旨在开发人工智能技术并培养下一代人才，以更少的资源生产和分销更多高质量的营养食品。AIFS 有六个研究集群，包括两个基础研究领域（使用启发和基础人工智能、社会经济和伦理）和四个涵盖整个食品供应链的应用研究领域：分子育种、农业生产、食品加工和分销以及营养。AIFS 正在开发基于知识驱动和人机交互学习范式的可通用、数据高效且值得信赖的人工智能解决方案，旨在处理食品系统的多样性和生物复杂性，有效捕获和利用食品系统数据，并通过可解释性、安全性、隐私性和公平性赢得用户信任。
揭示了相互作用和
摘要：自1980年代以来，消费者对新鲜农产品（蔬菜和水果）的需求已大大增加，以增加营养食品和更健康的生活实践，尤其是在发达国家。目前，几次食源爆发与新鲜农产品有关。与人类感染相关的新鲜农产品的全球增长可能是由于使用废水或任何被污染的水来种植水果和蔬菜，植物表面上食源性病原体的公司附着以及这些试剂的内部化以及植物组织内部的这些试剂的内在化，贫穷的二线疗法和人类的饮食习惯和人类的摄入量和人类的饮食量很差。已经建立了与人类微生物病原体（HMP）相互作用，其内在化和植物组织内/生存率有关的几项研究。先前的研究表明，HMP由几个细胞成分组成，可附着并适应植物的细胞内壁ni。此外，还有几种与植物相关的因素，例如表面形态，养分含量和植物-HMP相互作用，这些因素决定了内在化和随后向人类的传播。基于记录的发现，内部化的HMP不容易受到卫生或在新鲜农产品表面上施用的卫生剂的影响。因此，HMP对新鲜农产品的污染可能构成显着的食品安全危害。本评论提供了新鲜农产品和HMP之间相互作用的全面概述，并揭示了代理商向人类的相互作用和传播的歧义。
深入研究鱼过敏原免疫疗法
鱼过敏是全世界食物过敏原的“九大”类别之一，随着对这种营养食品来源的需求，其流行率正在增加。鱼过敏是一个重大的健康问题，因为它是食品过敏反应的主要原因，占过敏反应死亡的9％。目前治疗鱼过敏的差距是对鱼过敏原的不完全鉴定，在临床环境中缺乏对鱼类过敏原的成分分辨诊断，以及基于不同鱼类消耗实践的敏化分布的可变性。过敏原免疫疗法（AIT）提高了意外食用鱼类的耐受性，并且比药物疗法更长。当前对鱼类AIT的实践或研究范围从口服脱敏到使用纯化的重组白细胞蛋白及其低过敏性变体，被动IgG免疫，并通过改变养殖鱼类饮食的饮食来修饰白蛋白的过敏性。但是，在AIT背景下，基于鱼类过敏原的研究的重点仅限于白蛋白蛋白。需要进行更多的研究才能了解其他鱼类过敏原的参与以及其他几种AIT策略，包括肽疫苗，DNA疫苗，杂交过敏原以及使用具有多种过敏原的纳米体的使用。对于AIT，要考虑的其他重要方面是脱敏的途径，以及评估免疫疗法成功的生物标志物。最后，我们还解决了FISH AIT的几个临床注意事项。