机构名称：
¥ 1.0
完成模块后，学生将能够：•在各个方面解释可持续性； •说明可持续性与当前食品系统的关系； •使用选定的食品的例子为未来开发一种可持续食品系统模型（=未来的可持续供应链概念） - 在经济上可行，环保且在社会上可以接受。模块内容该模块的主要目的是使用选定的食品作为例子来了解可持续性驱动的健康食品生产的概念。因此，该课程将涵盖对食品价值链及其在社会，经济，环境和健康方面的可持续性绩效的整体评估，并将包括：•可持续农业（常规与有机）； •环境评估（生命周期分析）； •可持续业务的经济基础； •社会方面； •可持续健康的营养原则； •技术挑战； •过程分析教学 /学习方法的原则< / div>
f4可持续的食物供应链21
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