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食品加工设施负责确保它们不以会导致食品掺假的方式使用化学化合物。因此,如果建立文件(作为HACCP计划的一部分)表明不需要解剖化,则不必将化合物分解化合物。此类示例包括是否可以使用数据表明低水平的非挥发性(例如亚硫酸盐)不会随系统而蒸蒸日上,或者在冷却水中,功能性屏障将水与肉类食品分开。
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