7小麦酸味57 7.1该过程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。58 7.2准备您的入门者。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。59 7.3成分。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。61 7.4水合。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。62 7.5启动器多少？。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。65 7.6自溶。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 67 7.7发酵解。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。65 7.6自溶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。67 7.7发酵解。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 div>。 div>。 div>68 7.8努力强。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>69 7.9散装发酵。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>74 7.10拉伸和折叠。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>81 7.11可选：分隔和预绘。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。。。。。。84 7.12塑形。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。87 7.12.1粉粉粉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。88 7.12.2翻转面团。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。89 7.12.3创建矩形形状。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 div>。 div>。 div>90 7.12.4折叠。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>90 7.12.5密封。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>92 7.12.6校对准备。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>92 7,13校对。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。 div>。。。。。。。。。。。。。。。93 7.13.1防室温度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。95 7.13.2防冷（延迟）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。96 7.14得分。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。97