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¥ 6.0
农业占世界 GDP 总量的 3.5%，但占总就业人数的四分之一以上 9 。2020 年，超过 80% 的农业增加值来自发展中国家和新兴国家 10 ，但这并没有带来足够的生产率。新西兰、北美和欧洲各地的人均农业增加值率最高（人均农业增加值在 9 万至 4 万美元之间）；另一方面，大多数撒哈拉以南非洲和南亚国家的人均增加值不到一千美元。这些效率低下与农业食品相关的温室气体排放量并不完全匹配。尽管发展中国家贡献了农业食品相关温室气体排放总量的 40% 左右，但美国本身就占了全球影响的 8%，同时肯定拥有更高的创新食品体系结构（图 3 和 4）。
迈向可持续农业食品体系
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