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摘要 育种技术在水果行业已成功应用多年，培育出了当今大多数商业水果品种。最近，新的分子育种技术已经解决了传统育种的一些限制。然而，此类新水果的开发和商业化引进进展缓慢且有限，目前只有五种转基因水果作为商业品种生产——抗病毒木瓜和南瓜 25 年前就已商业化，而抗虫茄子、不褐变苹果和粉红菠萝在过去 6 年内已获准商业化，产量每年都在增加。分子遗传学的进步，特别是新一波基因组编辑技术，为更快地开发新水果品种提供了机会。我们的综述强调了目前通过基因工程开发的商业水果品种的社会经济影响以及基因组编辑对加速开发优良品种的潜在影响。
转基因和基因组编辑水果
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