1,2 公共卫生，公共卫生学院，尼日利亚 UNIPORT 摘要 背景：饮食是 2 型糖尿病的主要风险因素之一，因为许多国家由于城市化和经济扩张而经历了饮食变化，倾向于增加卡路里消耗。然而，许多糖尿病患者仍然遭受糖尿病并发症的困扰，因为他们对糖尿病饮食管理知识匮乏。本研究的目的是确定饮食教育计划对糖尿病患者知识的影响。这项研究是在尼日利亚河流州大学教学医院 (RSUTH) 和哈科特港大学教学医院 (UPTH) 的 2 型糖尿病患者中进行的。本研究采用了准实验设计。采用多阶段抽样技术共招募了 162 名参与者，对照组 (CG) 81 名，实验组 (EG) 81 名，河流州立大学教学医院 (RSUTH) 和哈科特港大学教学医院 (UPTH) 分别担任 EG 和 CG。两组均接受了个性化用餐时间表的平等干预和每周 2 次电话随访。此外，EG 还接受了饮食教育，使用熟食和生食演示。使用半结构化访谈员管理的问卷收集数据，而统计分析使用 SPSS 22 版统计软件进行，p 值 <0.05 被视为显着。在基线和六个月（P1 和 P3）评估患者的生活质量和知识。知识被分为“好”、“一般”和“差”。在 P1 时，EG 的知识较差（EG：17.3%），而 CG 为 18.5%。在 P3 时，EG 中 0% 的患者知识较差，而 CG 中为 17.3% 两组均有所改善，p=0.001。由于教育计划，患者的知识在计划结束时受到了积极影响。然而，EG 的知识更丰富，因为食物的展示。因此，饮食干预计划提高了患者的知识。关键词：糖尿病、知识、实验。控制、组介绍尼日利亚主要是农业国家 1 ，在九十年代早期，人们对尼日利亚的糖尿病知之甚少，传统上，人们将糖尿病与“诅咒”或“妖术”联系起来 2 。此外，早在二十世纪初，库克博士就将糖尿病描述为非洲的一种罕见疾病。它通常已确定糖尿病是一种代谢和内分泌紊乱，与碳水化合物、脂质和蛋白质代谢密切相关。因此，营养治疗是糖尿病管理和糖尿病自我管理教育的一个重要方面。此外，知识更丰富的糖尿病患者对管理自身疾病的态度更好 3 。知识是熟悉、理解、或对某人或某事的理解，包括通过教育或经验、观察、发现或学习而获得的细节、事实、描述或才能。根据 Medina-Ramirez 4 的说法，知识是已在给定主题中情境化并可以使用或应用的信息。因此，每条知识与每个人的额外知识都有独特的关系。简单地说，它是所有与健康相关的行为、动作和实践的需要。可以通过不同形式的饮食教育计划来增强糖尿病患者的饮食糖尿病管理知识 5