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咖啡是印度尼西亚的一种流行商品，从年轻人到老年人都很喜欢。目前，印尼的咖啡产量呈增长趋势。其中之一是位于巴苏鲁安的咖啡生产商 Kopi Dua Gunung，其采用的是按库存生产系统。 Dua Gunung 咖啡公司在生产过程中，由于难以预测消费者需求和提高公司效率，因此无法满足消费者的需求。因此，需要分析观察对象的投入输出过程，评估生产过程的效率，识别瓶颈源，维持供应链的平衡。执行的阶段是预测获得投入率，然后继续使用价值流映射 (VSM) 方法分析生产过程流程。根据对生产过程的研究结果，发现两个工作站由于时间容量不足而出现瓶颈，并存在动作型浪费。这导致工厂无法按照2023年的预计目标生产咖啡。根据研究结果，Dua Gunung咖啡公司的罗布斯塔咖啡自然加工过程可以将36项活动减少到23项活动，这样可以将时间从431.08分钟减少到419.01分钟，减少百分比为2.8％。场景3是最佳的推荐提案。建议的结果可以产生超过目标的产量，即300公斤/天，从而在现金流中可知根据采购需求预测的结果所获得的最低进账为92,273,333印尼盾。
使用价值流进行精益供应链分析 - ...
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