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IBET在粮食与健康的可持续发展中的研发侧重于：自然生物活性和营养素：在食品，天然矩阵和工业副产品中存在的生物活性剂，从而促进了从交流中促进更健康，更可持续的未来，从交流到对健康产生影响的评估。微生物学和分子生物学：将微生物学和分子生物学结合在一起，以应对食品工业中当前的安全性，质量和可持续性挑战，并确保未来的生物制药应用。技术平台：科学支持单元，致力于开发可持续的技术，以开发从各种自然来源中回收的自然功能成分。
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