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最终评估：从实验中获得的数据以及数据图中，我们可以看到果汁温度与果汁的维生素C含量之间存在很强的负相关关系。最低温度为20°C的维生素C浓度为0.498 GL -1，最高温度为80°C的浓度为0.275 GL -1。该研究使用的过程是使用碘 - 硫代硫酸盐的后滴定对果汁中维生素C量的分析。使用的碘是通过与Ki反应Ki 3来产生的，因为要处理碘溶液可能太难了。io 3- + 5i- + 6h +→3i 2 + 3h 2 o使用这种间接产生碘的方法更准确。在原始方法中，硫代硫酸钠的浓度为0.100 moll -1。但是，确定这种硫代硫酸盐的浓度意味着碘减少的摩尔数量太小而无法确定准确的差异，因此决定使用大约0.0500 Moll -1的浓度。
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