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全世界肥胖的令人震惊的兴起是一个引人注目的公共卫生问题[1]，生活方式因素的变化，例如体育锻炼低和高热量西方饮食的逐步扩散，是这一趋势的主要贡献者[2]。表征肥胖个体的脂肪积累过多，尤其是腹部脂肪，驱动了多个心脏代谢危险因素和2型糖尿病（T2D）的进展，这是造成全球疾病负担和与疾病相关死亡率的最大贡献者[2]。通过不同方法（即低温饮食，药物治疗和减肥手术）实现的体重减轻，代表了治疗肥胖症并防止心脏代谢危险因素和T2D的主要治疗目标[3]。但是，这些策略可能在很大程度上是不可行的，并且受到某些不利影响的限制[3]；此外，在限制卡路里饮食后，长期减轻体重的长期维持是一个重大挑战[4]。在这方面，通过低温饮食实现的体重减轻往往会在早期产生迅速的结果，然后在大多数个体中恢复了高原和进行性体重的恢复，从而减轻了对心脏代谢风险因素的可能有益作用[5，6]。与能量摄入的变化无关的饮食成分变化可能在心脏代谢和T2D风险预防中有效，为能量限制提供了更可行的替代方法。在这方面，Theodoris等人。以这种方式，Castello等。值得注意的是，这种方法突出了饮食成分超出其燃料价值的代谢作用，并引入了与肥胖相关的心脏代谢危险因素的非重量损害治疗的概念[7，8]。更大程度地遵守饮食模式和/或消耗与心脏代谢危险因素（T2D或其他慢性疾病）相关的饮食成分，是饮食质量较高的两个特征[9]。本营养素特刊的目的，标题为“饮食质量，心脏代谢风险和糖尿病”，是要总结饮食质量质量对饮食质量（微量或大量营养素）（微量或大量营养素）或饮食模式对心脏代表量危险因素的预防和T2D的预防效果的证据。 当前的证据表明，高质量的饮食模式，例如饮食中的饮食习惯，以阻止高血压（DASH）饮食计划和地中海饮食，是预防心脏代谢危险因素和T2D的最有希望的干预措施[10]。 [11]在包括115.000多名参与者（包括115.000多名参与者）的12个流行病学研究的系统综述和荟萃分析中，表明，与低依从性相比，高度降低了高血压的风险降低了约20％。 这些数据加强了这些数据，并符合所有高血压指南，表明关注饮食质量的生活方式的变化也应尽早开始，即使在血压正常的人群中也是如此。 [12]研究了对四种饮食模式的依从性，以及主要是西班牙裔年轻人队列中T2D的风险。本营养素特刊的目的，标题为“饮食质量，心脏代谢风险和糖尿病”，是要总结饮食质量质量对饮食质量（微量或大量营养素）（微量或大量营养素）或饮食模式对心脏代表量危险因素的预防和T2D的预防效果的证据。当前的证据表明，高质量的饮食模式，例如饮食中的饮食习惯，以阻止高血压（DASH）饮食计划和地中海饮食，是预防心脏代谢危险因素和T2D的最有希望的干预措施[10]。[11]在包括115.000多名参与者（包括115.000多名参与者）的12个流行病学研究的系统综述和荟萃分析中，表明，与低依从性相比，高度降低了高血压的风险降低了约20％。这些数据加强了这些数据，并符合所有高血压指南，表明关注饮食质量的生活方式的变化也应尽早开始，即使在血压正常的人群中也是如此。[12]研究了对四种饮食模式的依从性，以及主要是西班牙裔年轻人队列中T2D的风险。有趣的是，考虑到该人群中心脏代谢危险因素和T2D的饮食模式可能是年轻人预防T2D预防工作的有希望的目标[1]。四种饮食模式是仪表板饮食，健康饮食指数（HEI），地中海饮食和饮食流动性指数
饮食质量，心脏代谢风险和糖尿病
主要关键词
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