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•复合样本是包括沙门氏菌在内的所有实验室研究的基础。方法 *食物链的有氧板数微生物学 - 微生物枚举的水平方法 - 第1部分:通过倒板技术在30摄氏度的菌落数(ISO 4833-1:2013);食物链的微生物学 - 微生物枚举的水平方法 - 第2部分:通过表面镀层技术在30摄氏度下的菌落数(ISO 4833-2:2013:2013和ISO 4833-2:2013/cor 1:2014);欧洲参考方法根据法规(EC)1441/2007号酵母和霉菌是食品和动物喂养物质的微生物学 - 列出酵母和霉菌的水平方法 - 第2部分:水活性的产品中的殖民地计数技术小于或等于或等于0.95(ISO 21527-2:2008)(ISO 21527-2:2008)与ISO 21527的范围0.-aw 5-aw-0.-aw 0. 9- 对于具有<0.6的AW值的干产品,必须提供该方法适合目的的证据。 食物链的大肠杆菌微生物学 - β-葡萄糖醛酸酶 - 阳性大肠杆菌列出的水平方法 - 第1部分:使用膜C的菌落计数技术在44度C上使用膜C和5-溴-4-溴-4-溴-4-溴-3-浓蛋白β-甘氨酸β-葡萄糖酮(ISO和动物)的摄影(ISO 16666649)或练习使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-d-d-葡萄糖醛酸(ISO 16649-2:2001)列出β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的列表 - 第2部分:44摄氏度的菌落计数技术;根据法规(EC)1441/2007沙门氏菌,欧洲参考方法对于具有<0.6的AW值的干产品,必须提供该方法适合目的的证据。大肠杆菌微生物学 - β-葡萄糖醛酸酶 - 阳性大肠杆菌列出的水平方法 - 第1部分:使用膜C的菌落计数技术在44度C上使用膜C和5-溴-4-溴-4-溴-4-溴-3-浓蛋白β-甘氨酸β-葡萄糖酮(ISO和动物)的摄影(ISO 16666649)或练习使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-d-d-葡萄糖醛酸(ISO 16649-2:2001)列出β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的列表 - 第2部分:44摄氏度的菌落计数技术;根据法规(EC)1441/2007沙门氏菌

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