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摘要。由于其短暂的寿命，食物包装通过在环境中的迅速积累而对环境污染产生了重大贡献。为了减轻这些影响并提供更环保的食品包装解决方案，研究人员创建了可生物降解和生物基的聚合物，目前正在推出市场。本研究总结了有关将海藻掺入食品包装和活动包装中的研究状态。为了强调多糖的好处并引起人们对当前研究的限制的关注，本研究还提出了海藻掺入对一系列特性的影响的提要，包括化学，物理，热，抗氧化剂，抗氧化剂，抗菌和机械属性，除了发行活跃的化合物。包括在海藻中发现的多种多糖，具有增强这些聚合物的抗菌，热和机械性能的潜力。除了增加亲水性和机械性能（例如拉伸强度和伸长时）外，他们还建议将其用作主动包装。这是由于海藻的抗氧化特性而导致的，从而抑制脂质氧化并降低毒性，诱变或致癌自由基，从而延长了食品的营养价值和货架寿命。某些种类的海藻已经表现出阻碍被分类为革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌的扩散的能力。因此，它们作为抗菌包装的前瞻性应用。
基于海藻的可生物降解聚合物的食物包装：系统评价
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