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抽象的目标是检查绿色地中海（MED）饮食的有效性，在红色/加工肉中进一步限制，并在非酒精性脂肪肝病（NAFLD）上富含绿色植物和多酚，并由肝内脂肪（IHF）损失反映。直接加入18个月的随机临床试验的设计，我们将294名患有腹部肥胖/血脂异常的参与者分为健康的饮食指南（HDG），MED和绿色测量体重减肥饮食组，全部伴随着体育活动。两个等级MED组都消耗了28克/天核桃（提供+440 mg/天多酚）。绿色团体进一步食用绿茶（3-4杯/天）和Mankai（Wolffia Globosa水生植物菌株； 100 g/天冷冻立方体）绿奶油（+1240 mg/天总多酚提供）。IHF％18个月的变化是通过质子磁共振光谱（MRS）连续定量的。结果参与者（年龄= 51岁；男性88％；体重指数= 31.3 kg/m 2;中位IHF％= 6.6％;平均值= 10.2％； NAFLD的62％）的保留率为89.8％，保留率为89.8％，78％的人有合格的随访MRS。总体而言，NAFLD患病率下降到：54.8％（HDG），47.9％（MED）和31.5％（绿色MED），组之间的p = 0.012。与MED相比，尽管两组中的同一MED组的体重损失相似，但绿色 - 绿色组的损失几乎是IHF％损失（−38.9％），与MED相比（-19.6％； p = 0.035； P = 0.035调整了HDG）和HDG（-12.2％）（-12.2％； p <0.001）。在18个月后，两组与HDG相比的总血浆多酚水平明显更高，在绿林宁和2-5-二羟基苯甲酸的检测中，在绿色中含量更高。试用注册号NCT03020186。更大的IHF％损失与曼凯和核桃摄入量增加，红/加工肉的消耗量减少，血清叶酸和脂肪因子/脂质生物标志物，微生物组组成（β多样性）的变化和特定细菌的变化（p <0.05）。结论绿色地中海饮食的新建议的策略，用绿色植物的蛋白质/多酚作为mankai，绿茶和核桃（Mankai），绿茶和核桃（Green Tea）和核桃（Green Tea）和核桃限制，与其他健康的营养策略相比，红色/加工肉类的限制可以使IHF损失两倍，并减少一半的NAFLD。
绿色 - 中甲饮食对肝内脂肪的影响
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