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从头开始烹饪可以帮助您减少更多的脂肪，即使卡路里与加工食品相同
最少加工的饮食有助于人们减少更多的脂肪，并更有效地抵抗渴望。
来源:ZME科学这是一个简单的开关：将您的早餐吧换成一碗过夜燕麦。您的微波餐从头开始煮熟。但是对于仅在新的英国审判中做到这一点的50个人来说，结果是深刻的。
一项在自然医学上发表的新的随机对照研究表明，与超级加工食品相比，即使在两种饮食符合官方的健康指南时，人们都会遵循最低限度加工食品的饮食时，渴望减少的体重，体内脂肪更大，并且报告的渴望更少。
自然医学除了饮食变化外，试验并没有干扰参与者的日常工作。参与者呆在家里，吃了饭菜，并被告知要吃掉尽可能多或尽可能少的东西。这种方法使它成为第一次重大的“现实世界”测试，即当我们将超级加工食品（UPFS）换成从头开始烹制的餐点时会发生什么。
两组的体重略有减轻，尽管最少加工饮食的人体重减轻了（2％，而UPFS组为1％）。
“尽管减少了2％的比例似乎并不大，但这只有八周的时间，”伦敦大学学院研究的第一作者塞缪尔·迪肯（Samuel Dicken）说。 “如果我们在一年的时间内扩大了这些结果，我们希望男性体重减轻13％，而女性减少了9％的饮食饮食。”电报
超处理的隐藏成本
该研究命名为“更新试验”，招募了55名超重或肥胖生活的成年人。在两个月的时间里，每个参与者都遵循两种不同的饮食，一个接一个地，介于两周之间。仔细匹配饮食以遵循英国的《伊特威尔指南》，以确保它们具有相似的脂肪，糖，盐，纤维和卡路里。
更新试验卡路里不是整个故事
那是怎么回事？
超级加工的人