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美元商店的食物可能不太健康，但这并没有破坏美国饮食，研究
美元商店已成为数百万美国人的首选购物选择，尤其是那些试图扩大杂货预算的人。但是，尽管这些商店通常因提供大部分加工而受到批评，但卡路里浓密的食物，但一项新的研究表明，它们对整体饮食的影响可能不像某些恐惧那样有害。塔夫茨大学的研究人员[…] Dollar商店的食物可能不太健康，但并没有破坏美国饮食，研究首先出现在Knowridge Science报告中。
来源:Knowridge科学报告美元商店已成为数百万美国人的首选购物选择，尤其是那些试图扩大杂货预算的人。
，尽管这些商店通常因提供大部分加工而受到批评，但卡路里浓密的食物，但一项新研究表明，它们对整体饮食的影响可能并不像某些恐惧那样有害。
塔夫茨大学医学院的研究人员，塔夫茨的弗里德曼营养科学与政策学院以及美国农业部的经济研究局分析了2008年至2020年之间180,000个美国家庭的购物模式。
他们想知道美元商店的兴起（现在是该国增长最快的食品零售商）如何影响美国饮食的质量。
他们发现，在过去十年中，从美元商店购买的卡路里份额几乎翻了一番，从3.4％到6.5％。
找到在低收入家庭，有色社区和农村地区，这种趋势最为明显，那里的当地美元商店可能比最近的超市更近。
为了评估这些购买的健康状况，研究人员使用USDA的购买来板人行行工具，该工具估计了家庭购买的东西的营养质量。
结果证实，美元商店的食品平均不如其他地方购买的食物健康。美元的商店货架倾向于采用包装的小吃，糖果和含糖饮料，只有一小部分地点携带新鲜农产品或肉类。
仍然，该研究的描绘比预期的要平衡。即使在Dollar商店购物最多的家庭中，超过90％的卡路里也来自其他来源 - 主要的杂货店（占卡路里的55％）和俱乐部商店（22％）。
该研究得出的结论是，尽管美元储存食品通常不那么营养，但它们在食品购物中的作用不断增长，并不一定意味着美国人的饮食总体饮食越来越糟。
为什么甜菜根汁可以帮助降低老年人的血压资料来源：塔夫茨大学。