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抗炎饮食有助于预防痴呆症吗？
越来越多的研究表明，我们吃的食物可能会影响我们大脑的衰老程度。虽然阿尔茨海默病或大多数其他形式的痴呆症仍然无法治愈，但科学家们不断发现证据表明，健康的日常习惯可以降低记忆问题的风险。最有前途的领域之一[…]帖子抗炎饮食有助于预防痴呆症吗？首先出现在 Knowridge 科学报告上。
来源:Knowridge科学报告越来越多的研究表明，我们吃的食物可能会影响我们大脑的衰老程度。
虽然阿尔茨海默病或大多数其他形式的痴呆症仍无法治愈，但科学家们不断发现证据表明，健康的日常习惯可以降低记忆问题的风险。最有前途的研究领域之一是饮食，尤其是有助于减少体内长期炎症的食物。
发表在《JAMA Network Open》上的一项新研究发现，经常食用抗炎饮食的老年人在未来 15 年内患痴呆症的可能性较小。
对于已经出现与阿尔茨海默病相关的早期生物体征的人来说，这种好处尤其明显，这表明健康饮食甚至可以在症状出现之前就有助于保护大脑。
这项研究由斯洛文尼亚卢布尔雅那大学的 Anja Mrhar 领导。该团队分析了参与瑞典一项大型老龄化研究的近 1,900 名 60 岁及以上成年人的信息。 2001 年至 2004 年期间加入该项目时，没有参与者患有痴呆症。
志愿者被跟踪长达 15 年之久。在此期间，他们完成了食物调查问卷、提供了血液样本并接受了定期健康检查。这使得研究人员能够将长期的饮食习惯与后来的大脑健康状况进行比较。
科学家们重点研究了与阿尔茨海默病相关的三种血液标记物。 Tau 蛋白是一种蛋白质，可以在脑细胞内形成有害的缠结。神经丝轻链，通常称为 NfL，在脑细胞受损时释放。
当大脑中的支持细胞对损伤做出反应时，胶质纤维酸性蛋白（GFAP）会升高。这些标记物水平较高表明有害的大脑变化可能已经在发生。
如果您关心大脑健康，请阅读有关炎症的研究，这些研究实际上可能会减缓老年人的认知能力下降，而低维生素 D 可能会加速认知能力下降。