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生酮饮食的隐藏癌症风险
同样的饮食可能会减缓肠道某一部分的癌症发展，同时会加速几英寸外的癌症发展。同样的饮食可能会保护肠道的一部分，但同时会增加另一部分的癌症风险。在《自然》杂志上发表的一项新研究中，麻省理工学院的研究人员发现，生酮饮食中脂肪含量高且极低[...]
来源:SciTech日报同样的饮食可能会减缓肠道某一部分的癌症发展，同时会加速几英寸外的癌症发展。
同样的饮食可能会保护肠道的一部分，但会增加另一部分的癌症风险。在《自然》杂志上发表的一项新研究中，麻省理工学院的研究人员发现，高脂肪和极低碳水化合物的生酮饮食对结肠和小肠产生截然不同的影响。
早期研究表明酮症有助于抑制结肠肿瘤。但新的发现表明，在小肠中，对膳食脂肪的严重依赖可能会刺激干细胞活性并加速肿瘤生长。该研究强调了一个更广泛的科学挑战：饮食不能总是简单地归类为有益或有害，因为它们的影响在不同组织中可能存在巨大差异。
“生酮饮食对不同的组织甚至在胃肠道内都有不同的影响。我认为这里的信息是，我们需要非常小心地概括这些饮食可能产生的影响，因为可能对一种组织有益的东西可能对另一种组织有害，”麻省理工学院干细胞计划主任、麻省理工学院生物学副教授、麻省理工学院科赫综合癌症研究所成员 Omer Yilmaz 说。
酮症如何改变新陈代谢
生酮饮食于 20 年代被引入作为癫痫的治疗方法，特别是对于癫痫发作对药物没有反应的儿童。近几十年来，这种饮食在减肥方面变得流行，也引起了研究衰老、新陈代谢和癌症的研究人员的兴趣。
饮食中含有大量脂肪、极少量碳水化合物以及正常或减少量的蛋白质。由于身体从食物中吸收的葡萄糖很少，因此它开始分解脂肪酸以获取能量。
酮引起了人们的强烈兴趣，因为它们不仅仅是废物。它们还可以充当影响炎症、基因活性和细胞代谢的信号分子。