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更健康的饮食可能有助于保护肺功能
吃更健康的饮食可能不仅仅是支持心脏和控制体重。一项大型研究表明，吃更高质量食物的人可能也有更健康的肺部，在患有哮喘或慢性阻塞性肺病的人中尤其明显。
来源:Knowridge科学报告更健康的饮食可能不仅仅有益于心脏和控制体重。
一项大型研究表明，吃更高质量食物的人也可能拥有更健康的肺部，在患有哮喘或慢性阻塞性肺病的人群中尤其有显著益处。
这项研究由荷兰格罗宁根大学的Arturo F. Martinez-Rodriguez及其同事领导。
该研究发表在《ERJ开放研究》上，使用了来自Lifelines研究的信息，这是一个多年来跟踪荷兰人的大型研究项目。
COPD是一种长期肺部疾病，使呼吸越来越困难。
它包括肺气肿和慢性支气管炎等疾病，通常与吸烟有关，尽管空气污染、工作场所暴露、遗传和其他因素也可能导致。
哮喘与COPD不同，尽管两者都可能导致咳嗽、喘息、胸闷和呼吸急促。哮喘通常涉及随时间变化的炎症和气道狭窄，而COPD通常引起更持久的呼吸问题和肺功能逐渐丧失。
年龄也自然影响肺部。肺功能通常在成年早期达到最高水平，然后缓慢下降，但吸烟、疾病、污染、感染和其他因素可能加速这一过程。
研究人员长期以来一直将运动和吸烟作为呼吸健康的重要影响进行研究。饮食日益受到关注，因为食物会影响炎症、体重、血管、免疫系统和其他可能也影响肺部的过程。
在这项新研究中，研究人员探讨了整体饮食质量是否与肺功能相关，以及这种关系在哮喘、COPD或两者都无的人群中是否不同。他们没有关注单一食物或营养素，而是使用了为Lifelines研究项目设计的饮食评分。
较高的分数代表更健康的整体饮食模式。这种方法很有用，因为人们吃的是食物组合，完整饮食的效果可能比单一维生素或成分的效果更有意义。
研究人员使用一种称为肺量计法的常见呼吸测试来测量肺功能。在这项测试中，一个人深吸一口气，然后用力向一台机器吹气，测量可以呼出的空气量和呼出的速度。
一个称为FEV1的测量记录一个人在第一秒内能呼出的空气量。另一个FVC测量能用力呼出的总空气量，而这些测量之间的关系帮助医生理解气流是否受限。
分析的第一部分包括83,460名成年人。研究人员发现，饮食质量评分较高的人通常具有更好的肺功能，这种关系在哮喘或COPD患者中的某些测量方面似乎特别强。
研究人员还研究了37,752名参与者在约10年随访期间重复测量的随时间变化。在COPD患者中，更高质量的饮食与几项重要肺功能指标的更慢下降相关。
这一发现可能很重要，因为COPD会逐渐降低人的呼吸能力和保持身体活动的能力。目前没有简单的方法来恢复已经永久受损的肺组织，因此减缓进一步的功能丧失是一个重要目标。
结果并不能证明改善饮食将直接预防COPD进展或恢复受损的肺部。这是一项观察性研究，意味着研究人员识别了人们饮食模式与肺功能之间的关系，而非将人们分配到不同饮食并在受控条件下测试结果。
饮食更健康的人也可能锻炼更多、吸烟更少、有更好的医疗保健机会，或在其他影响呼吸健康的方式上有所不同。研究人员可以在分析中调整许多这些差异，但要消除每一种可能的影响是困难的。
即使有这一局限性，大量的参与者和长期随访使这些发现具有价值。测量肺功能的几个方面也提供了比仅依赖参与者报告的症状更全面的图景。
该研究增加了证据，表明呼吸健康可能与整体生活方式相关，而不仅仅受吸烟或空气质量影响。营养饮食不能替代吸入剂、戒烟、疫苗接种、运动或针对哮喘和COPD推荐的其他治疗。
然而，饮食是人们可以改变的东西，使其成为未来研究的有趣目标。临床试验可以测试特定的健康饮食模式是否真的能减缓COPD患者肺功能下降，并确定哪些食物或营养素可能最重要。
总的来说，这些发现令人鼓舞，但应谨慎解读。它们表明更健康的饮食和更好的肺功能相伴而行，特别是在COPD中，但它们尚未证明饮食本身是差异的原因。
对于慢性肺病患者，该研究提供了将营养视为更广泛医疗保健一部分的另一个理由。最重要的信息不是某种食物可以保护肺部，而是长期的饮食模式可能是随着年龄增长帮助支持呼吸健康的几个因素之一。