据报道，流行巨星泰勒·斯威夫特 (Taylor Swift) 和 NFL 明星特拉维斯·凯尔斯 (Travis Kelce) 已向全国 20 多个慈善机构捐赠了惊人的 2600 万美元。这一消息恰逢纽约举行未经证实的婚礼庆典，突显了他们对食品银行、动物福利、教育和儿童医院等事业的承诺。这一重大慈善行为突显了他们在周末庆祝活动之前的慷慨之举。
A type of fibre that stimulates GLP-1 release approved for use in food
一种可促进减少饥饿激素 GLP-1 释放的纤维已被欧洲监管机构批准为安全的，可在一年内添加到食品中
Tomato, onion stoke fears of higher food inflation
随着番茄、洋葱和马铃薯价格上涨，消费者再次面临成本上涨的问题，加剧了对食品通胀的担忧。番茄价格飙升，尤其是在北部地区，可归因于极端高温影响了生产和运输。
Subsidy on food, fertilizer, fuel jumps over 47% in April-May period
5 月底财政赤字飙升 9.6%，达到 16.2 亿卢比
Key food prices decline month on month in June
菲律宾统计局 (PSA) 周二表示，6 月 15 日至 17 日期间主要食品商品价格环比下跌，该局将其称为 6 月第二阶段。精米价格环比下跌 3%，至每公斤 56.15 比索。价格同比上涨14.3%。新鲜带骨猪肉[...]
As it happened: Stocks tumble after Apple rattles global markets; UK food exports hit by US tariffs
欢迎回到 City AM 直播博客。市场正在消化苹果公司涨价引发的新的通胀担忧，以及今早在阿曼海岸附近的一枚炮弹击中一艘船只后对霍尔木兹海峡安全的新威胁。随着价格上涨的宣布，亚洲股市隔夜暴跌 [...]
What's best for baking—butter or margarine? A food scientist explains
黄油和人造黄油化学结构的主要差异意味着选择其中一种会对您的烘焙产生很大影响
Bolivia’s EcoJet charters B737-400(SF) to transport food
经玻利维亚政府授权的 EcoJet（8J，科恰班巴）已与巴西 Total Linhas Aéreas（0T，贝洛奥里藏特潘普利亚）签订包机协议，采购一架 B737-400(SF) 在南美洲国家运输食品和货物，该国面临反政府抗议者数周的道路封锁。 PS-TLG (msn 27674) 于 6 月 12 日从马瑙斯国际机场飞往圣克鲁斯维鲁维鲁。自 6 月 15 日起，该航班一直在圣克鲁斯和...之间飞越玻利维亚中部。
Weak monsoon raises food inflation concerns, but rate hike seen unlikely
经济学家对于弱季风将如何影响食品价格存在分歧，一些人认为油价下跌将抵消油价上涨的影响。其他人则警告厄尔尼诺现象对播种和粮食成本的影响。印度储备银行不太可能很快加息，而是宁愿等待季风对农业和通胀影响的明朗化。
今天的伊朗战争更新：最大的斗争是在叙事方面，随着石油悬崖不断逼近，伊朗反击了 JD Vance 的说法。
Student Farm and Food Systems to host eighth annual Summer Solstice Celebration
一年一度的夏至庆祝活动期间，校园和社区成员将受邀在宾夕法尼亚州立大学公园校区的 Keiko Miwa Ross 博士学生农场享受现场音乐、当地美食和实践活动。
Q&A: A better definition of ultra-processed foods
没有人能就如何准确定义超加工食品达成一致。缺乏明确的定义阻碍了遏制 UPF 消费的立法和监管努力，并导致人们在评估自己的饮食时感到困惑。
Scientists Discover Troubling Link Between Processed Foods and Preschool Behavior
幼儿饮食中超加工食品含量较高与两年后更多的行为和情感挑战有关。 The preschool years are a critical period for both brain development and the formation of lifelong eating habits.多伦多大学领导的新研究表明，孩子们在这个窗口期吃的东西可能与 [...]
How ultra-processed foods are made could explain health risks
“研究结果表明，超加工食品的营养成分之外的因素......可能会造成传统营养指标或政策无法解决的健康风险。”
Report Casts Doubt on the Buzz Around Insect Food
Seth Millstein，Sentient 昆虫汉堡会是下一个大趋势吗？ In recent years, insects have gained increased attention as an underutilized protein source.有些人认为交换汉堡......
