柏林工业大学、HZB、IMTEK（弗莱堡大学）和西门子能源团队开发出了一种高效的碱性膜电解器，其性能接近现有的质子交换膜 (PEM) 电解器。这一成就的非凡之处在于使用廉价的镍化合物作为阳极催化剂，取代了昂贵而稀有的铱。
Scientists discover ancient roots of our love for carbs
如果您发现很难减少碳水化合物的摄入，那么古老的 DNA 可能是原因。一项新研究表明，人类在基因上消化面包和意大利面等淀粉类食物的时间比以前认为的要长得多——可能超过 80 万年！研究人员专注于一种名为唾液淀粉酶的基因 […] 这篇文章《科学家发现我们对碳水化合物的热爱的古老根源》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Humans’ love for carbs may date back to before farming
我们为什么喜欢碳水化合物？ 其起源可能早于农业，甚至可以追溯到我们与尼安德特人分离之前。
The AMY1 Gene Variation from Our Ancient Ancestors May Explain Our Carbohydrate-Rich Diets
通过检查许多古代人类的 DNA 样本，科学家可以追踪我们何时开始增加碳水化合物的摄入量。
Unlocking the Ancient Secrets Behind Our Carb Cravings
研究表明，我们处理淀粉的能力起源于 800,000 多年前，淀粉对于食用面包等食物至关重要，早期人类拥有多个 AMY1 基因拷贝。这种基因适应甚至存在于尼安德特人身上，极大地影响了人类的饮食进化和代谢健康。如果你发现很难减少碳水化合物的摄入，古老的 DNA [...]
Stem carbohydrate richness in two cycad species
陆地植物已经开发出应对次优条件的策略。非结构性资源的储存就是其中一种策略。植物的非结构性碳水化合物 (NSC) 主要包括糖和淀粉，人们已对其进行了广泛研究，以更全面地了解植物如何维持生产力和从压力中恢复。大多数植物使用淀粉进行储存，使用蔗糖进行 NSC 运输，但有些物种也依赖寡糖来实现这些功能
Flies’ Taste for Tumor-Fighting Compounds May Aid Drug Discovery
与健康果蝇相比，患有肠道肿瘤的果蝇对苦味抗肿瘤化合物的偏好增加，这表明它们采取了自我治疗策略。
Determination of Carbohydrates, Starch, Proteins, and Lipids in Different Solutions
探索各种溶液中碳水化合物、淀粉、蛋白质和脂质的测定，以进行全面的营养分析。文章《不同溶液中碳水化合物、淀粉、蛋白质和脂质的测定》首先出现在《科学笔记》上。
Dietary Myths Busted: New Study Confirms Low-Carb Diets Can Meet and Exceed Nutritional Needs
低碳水化合物膳食计划可以提供足够的纤维、维生素和矿物质。在过去十年中，低碳水化合物饮食的受欢迎程度翻了一番。研究表明，采用低碳水化合物生活方式可以显著改善整体健康状况，甚至可能有助于控制或逆转 2 型糖尿病。然而，人们仍然怀疑这些饮食的营养是否充足 [...]
Scientists Discover Promising Antibiotic Compounds Deep in the Arctic Sea
在北极的发现指向潜在的抗毒力抗生素，可以帮助克服细菌耐药性。抗生素对现代医疗保健至关重要；如果没有它们，任何有开放性伤口或接受手术的人都会面临危险感染的持续风险。然而，新的耐药性细菌菌株的快速进化已经远远超过了根本性的发现速度[...]
Scientists Discover That Toxic Compounds in Everyday Products Are Disrupting Vital Human Proteins
UTEP 的研究表明，纳米塑料和永久性化学物质都会改变母乳和婴儿配方奶粉中的关键蛋白质。德克萨斯大学的研究人员...
Biologists uncover how key carbohydrate-attachment mechanism malfunctions
研究人员发现了调节聚糖的酶促相互作用，这对疾病和生物化学至关重要，为医学科学打开了新的大门。文章《生物学家揭示关键碳水化合物附着机制如何发生故障》首次出现在《科学探究者》上。
New compound supercharges naloxone
研究人员仔细研究了数十亿种化合物，找到了一种可以增强纳洛酮抵抗更强效阿片类药物能力的化合物，并取得了令人鼓舞的结果。
Chemical compound could help better treat fentanyl overdoses
国际研究人员发现了一种化合物，他们说这种化合物可以帮助更好地治疗阿片类药物过量。目前，阿片类药物过量用药是用纳洛酮治疗的，但研究人员一直在寻找改善这种治疗方法的方法，因为强效、持久的阿片类药物（如芬太尼）可能需要重复剂量才能治疗。研究人员在一个大型化学库中搜索后发现，他们发现了一种名为“368”的化合物，这种化合物可以很好地与大脑中的阿片类药物相关受体结合，从而使纳洛酮的效力提高七倍以上。他们说，这意味着 368 可以与纳洛酮配合，阻断芬太尼和吗啡等药物的作用，同时最大限度地减少戒断症状，这意味着需要使用更少的纳洛酮才能发挥作用。
Военные коммунальщики обработали огнебиозащитным составом объекты в Ростовской области
俄罗斯国防部南部军区住房和公共服务部（SMD）对罗斯托夫地区的军事设施进行了阻燃处理。
Life’s Missing Puzzle Piece Found: Essential Compound Synthesized in Early Earth Conditions
想象一下 40 亿年前，地球是一个年轻的星球，充满了火山活动，笼罩在原始大气层中。科学家们长期以来一直在思考生命是如何在这种恶劣的环境中产生的，一项发表在《科学》杂志上的新研究可能刚刚提供了一个关键的缺失部分[…]文章《发现生命缺失的拼图：在早期地球条件下合成的基本化合物》首先出现在 Physics Alert 上。
