科学家发现，噬菌体（感染细菌的病毒）会引发宿主细胞内广泛的蛋白质修饰，帮助它们逃避细菌的免疫防御。当噬菌体感染细菌时，它必须克服细胞的防御，然后这些防御才能摧毁入侵的病毒。研究人员现在发现了 T7 噬菌体使用的一种不寻常的策略：单个 [...]
Autism mutations rewire protein interaction networks to drive neurodevelopmental pathology | Science
蛋白质-蛋白质相互作用 (PPI) 网络的系统图谱以及确定自闭症谱系障碍 (ASD) 中因果突变如何重新连接它们，为揭示疾病机制和治疗机会提供了强大的框架。使用...
一项小鼠研究发现，一种名为saxiphilin的蛋白质像海绵一样吸收藻华产生的致命毒素。这种有害物质在某些海鲜中积累，可导致一种称为麻痹性贝类中毒的危及生命的疾病。
Rising protein demand fuels soyabean meal consumption in India
贸易机构SOPA表示，食品和饲料制造商的膳食采购量均有所增加。
Scientists Find a Youth-Associated Protein That Rejuvenates Brain Immune Cells in Mice
研究人员发现，TIMP2 支持小胶质细胞功能并减少与小鼠炎症相关的年龄相关细胞变化。随着大脑年龄的增长，其免疫细胞清除碎片和控制潜在有害反应的效率会降低。西奈山伊坎医学院的研究人员已经确定了 TIMP2（一种蛋白质）的作用 [...]
科学家们在某些章鱼的核糖体 RNA 中发现了一个奇怪的特征，这种分子可以为细胞蛋白质工厂创建 3D 支架。它只在浅水生物中发现，这些生物具有扩展的神经系统并且可以做出复杂的行为
Scientific Ranking of Protein Sources Has a Clear Winner
Hatty Willmoth，科学聚焦豆腐被加冕为蛋白质王子
UCLA bioengineer Jason Zhang deploys AI to create proteins never before seen in nature
蛋白质设计算法可能有助于解开生物学的秘密并改变以前无法治疗的疾病的治疗方法。
A&S Scientists Design Proteins With No Fixed Shape
研究人员开发了一个计算框架，可以同时设计和测试数千种无序蛋白质。A&S 科学家设计没有固定形状的蛋白质的帖子首先出现在今日雪城大学。
Proteomic analysis of snake venom obtained from Naja melanoleuca in Ghana
对从加纳黑眼镜蛇获得的蛇毒进行蛋白质组学分析摘要大多数毒蛇的毒液由活性蛋白组成，这些活性蛋白是造成蛇咬伤的大部分致命效应的原因。为了指导靶向抗蛇毒血清的开发，有必要更深入地了解毒液成分。本研究旨在表征和分析从加纳获得的黑眼镜蛇毒液的蛋白质组成并评估其致死率。收集粗毒液，冻干并使用布拉德福德测定法定量蛋白质浓度。使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）评估毒液的蛋白质谱和分子量分布，同时采用反相高效液相色谱与质谱联用（RP-HPLC-MS）分离蛋白质组分并测定完整蛋白质质量。通过使用概率回归方法确定小鼠的半数致死剂量（LD50）来评估毒液毒性。毒液蛋白质浓度为2.917 mg/
Scientists Say Eating Less Protein May Help You Live Longer
蛋白质的繁荣可能会促使许多人摄入远远超过身体所需的蛋白质，而新的研究表明，过量摄入可能会带来隐性成本。蛋白质已成为食品行业最受欢迎的卖点之一。它被添加到麦片、咖啡、小吃店、甜点甚至水中，通常带有建议[...]
New Molecule Wipes Out Aggressive Lymphoma Tumors in Mice in Just 11 Days
BCL6 是淋巴瘤的驱动因素，可抑制参与细胞死亡的基因。斯坦福大学医学院设计的一种新分子可阻断 BCL6 活性并激活触发细胞死亡的下游基因。一种有助于保持淋巴瘤细胞生长的蛋白质可以用来对抗癌症本身。斯坦福大学医学院的研究人员设计了一种分子，可以重定向其中一个[...]
Introducing a new collection: Food for Thought
探索食品科学，从三大常量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）到维生素、抗氧化剂和其他微量营养素。
