机构名称：
¥ 1.0
摘要：食品供应链是一个快速发展的综合行业，涵盖从农场到餐桌的所有方面，包括制造、包装、配送、储存以及进一步加工或烹饪以供消费。沿着这条链，智能包装可能会影响食品的质量、安全和可持续性。包装系统已经发展得更加智能，融合了新兴的电子和无线通信以及云数据解决方案。尽管在整个食品供应链中，导致食品损失和浪费问题的因素有很多，并且已经有几篇文章展示了智能包装系统开发的最新进展和突破，但本综述整合了这些概念框架和技术应用，重点介绍了创新的智能包装解决方案如何通过增强产品可追溯性和减少食品损失和浪费来改善食品供应的整体质量和安全。我们首先介绍综合食品供应链管理的概念，这对于可以增强整个链条中产品可追溯性的战术和操作组件至关重要。然后，我们强调了智能包装在减少食品损失和浪费方面的影响。我们总结了智能包装系统（传感器和指示器）常见印刷技术的基本信息。然后，我们讨论智能包装系统制造和部署中的潜在挑战，以及与成本相关的缺点和食品供应链中的进一步步骤。
智能包装系统在食品供应链中的作用
主要关键词
相关文件推荐
