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食品供应链中的采用摘要 食品供应链 (FSC) 中采用人工智能 (AI) 可以通过提高透明度和可追溯性来解决食品安全、质量和浪费的独特挑战。然而，FSC 中的技术采用文献仍处于起步阶段，因此人们对可能影响 FSC 采用 AI 的关键成功因素知之甚少。因此，本研究通过研究影响食品供应链 (FSC) 采用人工智能 (AI) 的关键成功因素 (CSF) 进行了开创性的尝试。基于 TOEH（技术-组织-环境-人类）理论的概念框架用于确定在印度 FSC 背景下影响 AI 采用的 CSF。使用粗略 SWARA 技术根据相对重要性权重对 AI 采用的 CSF 进行排序和优先排序。研究结果表明，技术准备、安全性、隐私、客户满意度、感知收益、需求波动、法规遵从性、竞争对手压力和合作伙伴之间的信息共享是食品供应链采用人工智能最重要的关键成功因素。研究结果将有助于人工智能技术提供商、供应链专家和政府机构制定适当的政策，以促进食品供应链领域采用人工智能。关键词：食品供应链；关键成功因素；人工智能；可持续性；TOEH（技术-组织-环境-人类）；粗略理论
影响人工智能的关键成功因素
主要关键词
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