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表面污染的可能性取决于该区域的活性。污染了体液或暴露于生肉的区域,准备食物的区域,收集或储存废物的区域以及可能吸引害虫或以前被害虫感染的区域需要更频繁地清洁。如果表面通常会暴露于大量的体液或食物制备活动(不限于生肉),废物的收集/储存(包括食物废物)或该区域可能会吸引虫害或患有害虫,则认为表面通常会暴露于大量的体液或食物制备活动(不限于生肉),被认为是严重污染的区域。厕所,尿布换站,浴室,厨房,食物摊和废物存储区域。如果表面不常规,但可能会被体液,食物,垃圾收集/储存或虫害感染所污染,例如办公室餐厅。

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