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保持健康和适合空间对于任务成功至关重要，宇航员吃一种特殊的饮食来帮助他们保持最佳状态。免疫功能，饮食和微生物组是连接的，但只能在地球或轨道上轻易而有意义地改变饮食。科学家想找出最佳宇航员健康和表现的最佳饮食变化，因此机组人员在飞行前，之中和之后跟踪他们的日常食物摄入量，并在飞行过程中每周与研究人员讨论饮食。本研究记录了饮食改善对人的免疫功能和肠道微生物组的影响，并考虑这些改进是否支持适应太空飞行。
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