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例如位于巴黎的Ephemera快闪餐厅（如图1所示）就是以“海底世界”为主题的沉浸式餐厅，Ephemera通过4K激光投影仪、VR（虚拟现实）、AR（增强现实）等新媒体数字技术，营造出“沉浸感”。从地面、桌面、天花板上的植被、海洋生物，大面积的海洋元素，广泛覆盖观众的视野，配合声、光、电的搭配设计，沉浸感再度加强。在身处海底世界的沉浸式体验下，创意、艺术的精美菜肴，在享受美食的同时，将观众的五感（尊重感、尊贵感、安全感、舒适感、愉悦感）和六感（视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、知觉）带到了前所未有的高峰，可以说是对美味的再开发。当然，毫无疑问，美食、艺术、味觉、知觉才是最高的。
基于沉浸式餐饮空间设计的研究...
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