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欢迎来到克拉勒姆县环境卫生食品安全团队！在运营之前，仔细规划您的食品企业至关重要。本指南和应用程序将帮助组织您的企业的流程和流程。我们希望您拥有成功所需的所有工具。我们是您在食品安全方面的合作伙伴，我们随时准备在克拉勒姆县推广安全的食品处理。在此类建设、改建或增建的详细计划和规范提交给监管机构并获得批准之前，不得建设任何企业，也不得进行任何重大改建或增建。监管机构除法律授权的规范中所包含的要求外，还可施加特定的要求和规定，这些要求和规定对于防止公共健康危害或滋扰是必要的。监管机构应记录需要施加额外要求的条件和潜在的公共卫生理由。计划审查、施工检查、运营前检查和许可审批流程的作用是提供拟议运营的全面概述，重点是计划内容、设备规格、建筑设计和运营程序。计划审查流程的最终目标是防止因卫生设施设计和/或平面图不佳而导致的食源性疾病，以及（如果适用）当流程基于菜单、食品制备和食品产品流程时。
1 食品企业计划审查手册
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