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人类肠道微生物组是一个复杂的微生物社区，对人类健康和疾病产生了深远的影响。杀菌剂和公司构成了正常人肠道菌群的大多数。这些微生物对我们的生理功能产生了相当大的影响，从而影响了我们的福祉和对疾病的易感性。在过去十年中，对肠道微生物组的兴趣激增非常出色。一旦被忽视，胃肠道的微生物群在维持最佳健康方面的重要性就获得了认可。食品行业已经利用了这一点，并用“益生菌”和“发酵”产品淹没了市场。本文旨在对当前有关肠道微生物组的文献进行批判性综述及其在人类健康中的重要性，特别关注饮食选择，尤其是垃圾食品对肠道微生物群的组成和功能的影响。微生物具有显着的能力，可以使养分从其他不可消化的物质中解脱出来。食用健康食品和喜欢垃圾食品的人的肠道微生物组差异很大。健康饮食可促进多样化和有益的肠道微生物组，而垃圾食品消耗通常会导致微生物组不那么多样化，对健康造成了负面影响。
揭示肠道微生物组
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