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摘要。尽管可可在经济中起着重要作用，但可可农民的福祉仍然很低。当前的可可生产过程集中于下游活动，主要是在不加工或发酵的情况下采购原材料，这导致供应链中缺乏附加值。小农种植园对可可生产做出了最大的贡献，但由于知识，技术和机构支持有限而面临障碍。政府倡议计划旨在增强可可的出口潜力，这表明将可持续性方面纳入可可供应链。East Java具有可可种植园的地区和潜力，成为应用可可可持续性概念的潜在省。 进行研究以了解可可供应链中的潜在，机会，风险和威胁。 这项研究的主要目的是确定可可供应链中的潜力和优势，同时解决劣势和预期威胁。 结果表明，在SWOT分析中，有8个变量是优势，14个变量是弱点，9个变量是机会，而10个变量是威胁。 SWOT分析中变量的分类表明，农民参与者的弱点和威胁更高。 因此，分析了农民参与者的风险识别，以确定可以实施的缓解策略。East Java具有可可种植园的地区和潜力，成为应用可可可持续性概念的潜在省。进行研究以了解可可供应链中的潜在，机会，风险和威胁。这项研究的主要目的是确定可可供应链中的潜力和优势，同时解决劣势和预期威胁。结果表明，在SWOT分析中，有8个变量是优势，14个变量是弱点，9个变量是机会，而10个变量是威胁。SWOT分析中变量的分类表明，农民参与者的弱点和威胁更高。因此，分析了农民参与者的风险识别，以确定可以实施的缓解策略。
印度尼西亚东爪哇的可持续可可供应链
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