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酿造行业中的微生物
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酿造行业中的微生物

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热度

制作糖。 这称为麦芽。 •来自大麦，小麦，燕麦，玉米和米饭等麦芽谷物的糖。 •浸泡允许发芽和酶激活•淀粉和蛋白质转化为糖和氨基酸（麦芽）•将谷物的热干燥以失活酶。 •在热水中粉碎和浸泡麦芽谷物以重新激活酶。 •酶产生的麦芽糖糖，用啤酒花和酵母煮沸以生产啤酒。制作糖。这称为麦芽。•来自大麦，小麦，燕麦，玉米和米饭等麦芽谷物的糖。•浸泡允许发芽和酶激活•淀粉和蛋白质转化为糖和氨基酸（麦芽）•将谷物的热干燥以失活酶。•在热水中粉碎和浸泡麦芽谷物以重新激活酶。•酶产生的麦芽糖糖，用啤酒花和酵母煮沸以生产啤酒。

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