引言微囊化是一种高级技术,用于包含保护性壳或涂层内的活性成分,例如药物,营养素,口味或香料。此过程增强了封装物质的稳定性,受控释放和生物利用度。这涉及使用各种方法,例如共凝聚,喷雾干燥,溶剂蒸发或挤出来创建微观胶囊,通常是在纳米微米的尺度上。微囊化的主要目的是保护敏感物质免受热,水分或光的环境因素的侵害,从而使它们降解。它还允许随着时间的推移而受控释放活性成分,从而改善了诸如药品,食物,化妆品和农业等应用中的特定领域。此外,微包装有助于掩盖不愉快的口味或气味,并可以改善某些材料的处理。在最近的进步中,开发了胶囊的更复杂和可生物降解的材料,例如