机构名称：
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自由基介导的蛋白质损伤可能是通过电子泄漏，依赖金属离子依赖性反应以及脂质和糖自动氧化引发的。随之而来的蛋白质氧化是依赖性的，涉及几种传播的自由基，尤其是烷氧基自由基。其产品包括几种反应性物种，以及目前正在阐明化学反应的一系列稳定产品。在反应性产物中，蛋白质氢过氧化物可以在与过渡金属离子反应时产生进一步的自由基。蛋白质结合的还原剂（尤其是DOPA）可以减少过渡金属离子，从而促进它们与氢过氧化物的反应。醛和醛可能会在核碱形成和其他反应中进行分析。细胞可以排毒一些反应性物种，例如通过将蛋白质氢过氧化物还原为无反应氢氧化物。氧化蛋白是
回顾自由基介导的蛋白氧化的生物化学和病理学
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