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揭秘可可种植面临的最大挑战——以及应对这些挑战的措施
全球最大的巧克力生产商之一正在努力解决农民贫困、童工风险以及气候恶化对可可种植社区的影响的根本原因。与其他为全球消费而种植的作物不同，可可的生产并不在大型种植园中进行。相反，世界上 95% 的可可来自面积仅为 2 至 5 公顷的小农场，其中 70% 产自西非，包括科特迪瓦和加纳。“可可传统上是一种低产作物，”雀巢可可计划负责人 Darrell High 说道，该计划致力于采用更可持续的可可种植方法。“每个农场平均每公顷生产约 400 公斤可可。这意味着大多数农民每年只生产一吨多一点的可可，不幸的是，这并不能带来很多收入。”继续阅读……
来源:The Guardian | Educational News与全球消费量种植的其他农作物不同，可可生产不会在大型种植园上进行。取而代之的是，全球95％的可可来自小农场，只有两到五公顷，在包括科特迪瓦和加纳在内的西非国家生产了70％。
世界上95％的可可 在西非生产的70％“可可传统上是一种低收益的农作物，”雀巢的可可计划负责人达雷尔·高中（Darrell High）说，这是一项致力于采用更可持续的可可养殖方法的倡议。 “每个农场平均每公顷生产约400公斤的可可。这意味着大多数农民每年都会产生超过一吨的可可，但不幸的是，这并没有带来很多收入。”
雀巢的可可计划这使得可可养殖社区的生活变得困难，尤其是因为一个农民的收入可以支持多达八个多代家庭成员。这是很多人，具体取决于一小片土地。
最多八个多代家庭成员“此外，此类农村社区的位置意味着教育和卫生服务通常不足。运输是昂贵的。即使干净的流水也很少。这是艰难的生活。”
帮助对社区进行教育，这并不罕见，看到孩子帮助父母完成家庭任务 - 从照顾兄弟姐妹和烹饪，到从钻孔中携带水 - 而且由于面临挑战，他们也存在他们从事农场工作的风险。可可养殖经常被世代相传，这可能意味着孩子们错过了教育的机会，这可以给社区带来更广泛的利益。
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