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山核桃可以改善胆固醇和饮食质量，研究发现
每天用少量山核桃代替通常的零食可能会大大提高您的胆固醇水平和整体饮食质量。这项研究发表在《美国临床营养杂志》上，凸显了山核桃的心脏健康益处，尤其是对于有代谢综合征风险的人，一组[…]山核桃后可以改善胆固醇和饮食质量，研究发现首先出现在Knowridge Science。
来源:Knowridge科学报告每天用少量山核桃代替通常的零食可能会大大提高您的胆固醇水平和整体饮食质量。
这项研究发表在《美国临床营养杂志》上，重点介绍了山核桃的心脏健康益处，尤其是对于有代谢综合征风险的人们，这是一组健康状况，这些健康状况增加了心脏病，中风和2型糖尿病的风险。
美国临床营养杂志这项研究涉及有138名25至70岁的成年人患有代谢综合征的风险。参与者被随机分为两组：
- 一组每天吃两盎司的山核桃，代替其常规零食食品。另一组继续正常饮食，没有任何改变。
研究中的每个人都被要求保持其余的饮食和生活方式习惯，并在为期12周的试验期间避免吃其他类型的坚果。研究人员使用常规的血液检查和食物召回来跟踪参与者的胆固醇水平，血液标记和饮食习惯。
与那些坚持通常的小吃的人相比，每天在山核桃上零食的人在胆固醇水平上有了显着改善。具体而言，山核桃组有：
- 降低总胆固醇LDL（不良）胆固醇非HDL胆固醇甘油三酸酯水平IMMPREDS IMMPREED胆固醇与HDL比率
这些变化很重要，因为高LDL和甘油三酸酯水平是心血管疾病的众所周知的危险因素。 LDL胆固醇会堵塞动脉并增加心脏病发作和中风的风险，而高甘油三酸酯与炎症和其他与心脏有关的问题有关。
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