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研究人员表明，无论进餐时间如何，间歇性禁食都能保持长期减肥效果
西班牙研究人员报告称，一项为期 12 个月的随访发现，无论八小时进食窗口是早还是晚，16:8 的间歇性禁食都能维持体重减轻。
来源:Scientific Inquirer来自格拉纳达大学、格拉纳达生物医学研究所、纳瓦拉公立大学和生物医学研究网络中心的一个研究小组证明，对超重或肥胖参与者进行 12 周干预后，八小时饮食窗口有助于维持一年的减肥效果。
该研究检验了 16:8 间歇性禁食法，即个人禁食 16 小时，并在 8 小时的窗口内进食。研究人员发现，无论进食时间是在一天中的早点（上午 9 点至下午 5 点）还是晚点（下午 1 点至晚上 9 点），这种方法对于维持中期体重都有效。
一年后的身体成分评估
这项研究涉及 99 名超重或肥胖的成年人（男性和女性各占一半）。在为期 12 周的初始阶段，有四组参与：维持正常饮食模式（12 小时以上）的对照组、早期禁食组、晚期禁食组和自行选择时间组。所有人都遵循地中海饮食教育计划。
在干预前、12 周后以及一年后分别测量体重、脂肪量和去脂体重。与其他组相比，早期禁食组的脂肪量减少幅度更大。
第一作者、大学运动与健康联合研究所研究员 Alba Camacho Cardeñosa 博士指出，“间歇性禁食可在短期内促进适度减肥”，但先前有关长期可持续性的证据有限。研究结果表明，体重变化在 12 个月的随访中持续存在。
值得注意的是，大约三分之一的参与者在接下来的一年中独立地继续间歇性禁食，这表明这种做法相对容易地融入日常生活中。
对抗肥胖的灵活策略
该研究由格拉纳达大学 PROFITH CTS-977 研究小组牵头，以 Jonatan Ruiz Ruiz 教授为首，与多个西班牙医疗机构和研究中心合作。
由于早期和晚期禁食计划都被证明是有效的，研究结果为个人提供了选择与其生活方式相符的时间的灵活性，可能会增强对肥胖治疗方案的依从性。
期刊：临床营养
DOI:10.1016/j.clnu.2026.106706
文章标题：早期、晚期和自我选择的限时饮食干预对超重或肥胖成人维持减肥的影响：随机对照试验的 12 个月随访
发布日期：2026年7月1日
来源：EurekAlert