详细内容或原文请订阅后点击阅览
为什么每天吃蔓越莓可以预防心脏病
杜塞尔多夫大学的科学家发现，每天吃蔓越莓可以改善血管功能并支持心脏健康。蔓越莓是一种常绿灌木，原产于美国东北部和中北部潮湿地区，具有悠久的药用历史。传统上，蔓越莓果实和叶子被用来治疗膀胱，[…]为什么每天吃蔓越莓可以保护你免受心脏病的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告杜塞尔多夫大学的科学家发现，每天吃蔓越莓可以改善血管功能并支持心脏健康。
蔓越莓是一种常绿灌木，原产于美国东北部和中北部潮湿地区，具有悠久的药用历史。
传统上，蔓越莓果实和叶子用于治疗膀胱、胃和肝脏疾病，以及糖尿病、伤口和其他疾病。如今，蔓越莓因其预防尿路感染 (UTI) 的作用而闻名。
蔓越莓富含多酚——一种与多种健康益处相关的植物化合物。
它们含有高含量的黄烷 3-醇、花青素和黄酮醇，并且每份提供的多酚含量（每 50 克 373 毫克）比苹果、樱桃、蓝莓、黑莓、葡萄或草莓更多。
先前的研究表明，蔓越莓汁由于其花青素含量，可以通过改善胆固醇水平、降低血压和减少动脉僵硬度来支持心脏健康。
然而，目前尚不清楚每天吃整个蔓越莓是否会带来持续的心血管益处，特别是对于健康个体。为了验证这一点，研究人员测试了 45 名健康男性每天食用冻干蔓越莓全粉的效果。
参与者在一个月内食用 9 克溶于水的蔓越莓粉（相当于 100 克新鲜蔓越莓）或对照粉末。
研究人员在基线、第一次给药后两小时和一个月后测量了血管和心脏健康的多项标志物，包括血压、心率、血脂和血糖。他们发现，食用蔓越莓在摄入后两小时和每天使用一个月后都显着改善了血管功能。
该研究由 Ana Rodriguez-Mateos 及其同事进行，并发表在《食品与功能》杂志上。
食品与功能。